Este lomo de cerdo está marinado en un adobo inspirado en el este de Asia que mantiene la carne tierna y agrega muchos deliciosos sabores. Marinar durante la noche, pero al menos durante cuatro horas para obtener el máximo efecto.
Lo que necesitarás
- 2 libras / 900 g de solomillo de cerdo
- 1/2 taza / 120 ml de salsa de soja
- 1/2 taza / 120 ml de vino blanco
- 4 cebollas verdes, picadas
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharada / 15 ml
- jengibre fresco , rallado
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de pimienta negra molida
Como hacerlo
Mezcle la salsa de soja, el vino, la cebolla, el ajo, la pimienta y el jengibre. Coloque el solomillo en una fuente plana para hornear y vierta el adobo sobre la parte superior . Deje reposar toda la noche. Precalentar la parrilla a fuego medio-alto. Ase a la parrilla el lomo sobre el adobo de reserva de llama media. Ase a la parrilla hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F / 75 grados C. Mientras cocina el lomo en la parrilla , cuele el adobo y hierva a fuego alto durante 5 minutos.
Cuando el lomo esté listo, quítelo de la parrilla y vierta el adobo sobre él.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 636 |
| Grasa total | 31 g |
| Grasa saturada | 11 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 197 mg |
| Sodio | 2,025 mg |
| Hidratos de carbono | 15 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 67 g |