Una deliciosa receta de chuleta de cerdo a la parrilla que combina el sabor picante del curry con la nitidez de la mostaza marrón. Cualquiera que ame el sabor adorará esta receta de chuleta de cerdo a la parrilla.
Lo que necesitarás
- 4 chuletas de lomo de cerdo (aproximadamente 1 pulgada de grosor)
- 1/2 taza (120 ml) de mostaza marrón
- 1/4 taza (60 ml) de vino blanco seco
- 1 cucharada (15 ml) de aceite de oliva
- 1 cucharada de sopa de curry (15 ml)
- 1 cebolla verde, finamente rebanada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita (5 ml) de sal
- 1/2 cucharadita (2.5 mL) de pimiento rojo, aplastado
Como hacerlo
1. Combine todos los ingredientes, excepto las chuletas de cerdo, en un tazón mediano.
2. Coloque las chuletas de cerdo en una bolsa de plástico con cierre hermético y agregue el adobo.
3. Selle y coloque en el refrigerador de 6 a 8 horas. Asegúrate de pasar cada hora.
4. Retire las chuletas del refrigerador y retírelas del adobo. Guarde el adobo para hilvanar.
5. Precalienta la parrilla a fuego medio.
6. Coloque las chuletas en la parrilla, cubra y deje cocer durante 35 minutos.
Hilvane con adobo durante el proceso de cocción.
7. Retire las chuletas de la parrilla, déjelas reposar por 5 minutos y luego sirva.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 511 |
Grasa total | 28 g |
Grasa saturada | 8 g |
Grasa no saturada | 12 g |
Colesterol | 134 mg |
Sodio | 1,047 mg |
Hidratos de carbono | 15 g |
Fibra dietética | 3 g |
Proteína | 47 g |