Aquí hay otra deliciosa receta de pollo rostizado para que pruebes. La salsa dulce le da a este plato un auténtico sabor hawaiano. Puede servir esto con vegetales a la parrilla, como batatas o kebabs vegetales . Perfecto para cualquier comida al aire libre, ocasión especial o cena familiar.
Lo que necesitarás
- 1 freidora de pollo de 3 libras / 1.3 kg
- 1/3 taza / 80 ml de salsa de soja oscura
- 1/4 taza / 60 ml de jugo de limón
- 1/4 taza / 60 ml de miel
- 3 cucharadas / 45 ml de azúcar moreno
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas / 15 ml de ketchup
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de Tabasco
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de sal marina
- 1/2 cucharadita / 2.5 mL de pimienta negra
- 1 cucharadita / 5 ml
- aceite de sésamo
Como hacerlo
Combine todos los ingredientes excepto el pollo y mezcle bien. Separe 1/3 de la mezcla y cepille sobre toda la superficie del pollo por dentro y por fuera. Lo mejor es que pueda obtener tanto como sea posible debajo de la piel, especialmente sobre los senos. Coloque el pollo en el asador y póngalo a la parrilla a fuego medio-bajo sobre la parrilla con una bandeja para goteo debajo del pollo. Después de 20 minutos de tiempo de cocción, cepille con la parte restante de la mezcla.
Repita luego de otros 20 minutos. Continúe cocinando hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 grados en varias áreas, especialmente en el área de los muslos. El pollo debe tomar aproximadamente 1 1/2 horas para cocinar. Retire del fuego y deje que el pollo descanse durante 10 minutos antes de tallar.
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 984 |
Grasa total | 47 g |
Grasa saturada | 13 g |
Grasa no saturada | 18 g |
Colesterol | 285 mg |
Sodio | 1,902 mg |
Hidratos de carbono | 44 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 94 g |