Solo cuatro ingredientes cocinan en su crockpot para hacer una deliciosa receta de salsa de aperitivo perfecta para servir con chips de tortilla. Crockpot Enchilada Dip es perfecto para el entretenimiento como el comienzo de una comida Tex Mex.
Puede usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en esta receta, pero el tiempo de cocción será más corto. Ese corte generalmente se cocina a baja temperatura durante 5 a 6 horas. Asegúrese de que el pollo esté cocido a 165 ° F por razones de seguridad alimentaria. Incluso podrías usar muslos de pollo , pero tendrías que quitar los muslos y deshacerte de los huesos antes de triturar la carne.
Si le gusta la comida realmente picante, puede agregar algunos jalapeños picados o una lata de chiles verdes picados, escurridos, a la mezcla de pollo antes de que se cocine. O intente usar un pimiento habanero, que es mucho más caliente que un pimiento jalapeño. Si le gusta más suave, elija una salsa suave para enchiladas y use el queso Monterey Jack en lugar del Pepper Jack.
Lo que necesitarás
- 2 libras de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 (10 onzas) de salsa de enchilada
- 2 (8 onzas) de paquetes de queso crema, ablandados
- 4 tazas de queso Pepper Jack rallado
Como hacerlo
Combine la salsa de pollo y enchilada en un recipiente de 3-4 cuartos de galón. Cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 horas o el pollo esté bien cocido.
Usando dos tenedores, corta el pollo en la salsa.
Cortar el queso crema en cubos y mezclarlo con el queso Pepper Jack y mezclar bien. Cubra la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo dos veces, hasta que la mezcla se mezcle y el queso se derrita.
Calorías: 280
Grasa: 19 gramos
Sodio: 410 mg
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 152 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 5 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sodio | 163 mg |
| Hidratos de carbono | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 11 g |