Sirva esta quiche sin corteza para el brunch o el desayuno, o con un sándwich o ensalada para un almuerzo extra especial. Ninguna corteza lo hace más liviano que la quiche estándar, además es perfecto para una dieta baja en carbohidratos.
Lo que necesitarás
- 1 taza de cebolla morada picada
- 3 tazas de acelga picada
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 a 6 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 3 tazas de queso Cheddar fuerte
- 5 huevos grandes, golpeados
Como hacerlo
1. Engrase un plato de tarta de 9 pulgadas o rocíe con aerosol antiadherente para hornear. Caliente el horno a 350 °.
2. En una sartén grande, caliente el aceite de oliva. Cocine la cebolla hasta que esté tierna.
3. Agregue la acelga picada y continúe cocinando, revolviendo, hasta que la acelga se marchite. Mezcle con la sal y la pimienta y el tocino desmenuzado.
4. Agregue el queso y los huevos batidos.
5. Vierta en el plato de pastel preparado. Hornee por unos 30 minutos, hasta que la quiche esté firme y ligeramente dorada alrededor de los bordes.
Más recetas de quiche
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 434 |
Grasa total | 34 g |
Grasa saturada | 18 g |
Grasa no saturada | 10 g |
Colesterol | 206 mg |
Sodio | 702 mg |
Hidratos de carbono | 6 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 26 g |