Esta sencilla receta de cazuela de desayuno se prepara la noche anterior. Solo sácalo del refrigerador y déjalo en el horno por la mañana. Es una excelente comida de las mañanas de vacaciones o un desayuno o brunch dominical .
Siéntase libre de usar cebolla fresca picada o cebolla verde en la cazuela o dejarla fuera. La cazuela puede aderezarse con queso pepper jack, y el tocino se puede reemplazar con aproximadamente 8 onzas de salchicha dorada o jamón cortado en cubitos.
Lo que necesitarás
- 4 rebanadas
- pan blanco , cortezas
- 4 huevos, ligeramente batidos
- 1/2 tazas de leche
- 1 cucharadita de mostaza seca
- 1 cucharadita de cebolla picada seca o una cucharada o dos de cebolla finamente picada o cebolla verde
- 8 rebanadas de tocino, cocidas y desmenuzadas
- 1 taza (4 onzas) de queso cheddar suave rallado
Como hacerlo
- Coloque el pan en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas ligeramente engrasada; dejar de lado.
- En un recipiente, bata los huevos con la leche, la mostaza seca y la cebolla picada seca; vierta sobre el pan.
- Espolvorea el tocino sobre la cazuela; cubra y refrigere 8 horas.
- Retire la cazuela del refrigerador y déjela reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
- Cubra con papel de aluminio y hornee en un horno precalentado de 350 F por 25 minutos.
- Destape, espolvoree queso cheddar rallado y hornee de 5 a 10 minutos adicionales, o hasta que los huevos estén listos. Para probar, inserte un termómetro de lectura instantánea en el centro de la cazuela. Los huevos deben cocinarse a un mínimo de 160 F.
- Deje que la cazuela del desayuno repose de 5 a 10 minutos antes de cortarla y servirla.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 392 |
| Grasa total | 28 g |
| Grasa saturada | 14 g |
| Grasa no saturada | 9 g |
| Colesterol | 276 mg |
| Sodio | 607 mg |
| Hidratos de carbono | 9 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 24 g |