Guía de Especialidades y Favoritos de Vermont
Los alimentos locales de Vermont son más que jarabe de arce (¡aunque el jarabe de arce que tocan allí es bastante bueno!). Encuentra excelentes comidas locales en Vermont a continuación y envíame un correo electrónico para decirme lo que me he perdido.
01 de 05
Vermont frutas y verduras de temporada
Vermont tiene una corta temporada de crecimiento, pero su recompensa puede ser extraordinaria. Aprenda qué esperar cuando venga de las granjas y jardines de Vermont con esta Guía de Vermont Seasonal Produce .
02 de 05
Mercados de agricultores de Vermont
Remolachas y zanahorias en el mercado. Foto © Molly Watson Vermont puede ser un estado pequeño, pero tiene muchos mercados de agricultores, algunos con temporadas impresionantemente largas. Encuentre un mercado cerca de usted con los recursos en esta Guía de Vermont Farmers Markets .
03 de 05
¡Arándanos de Vermont!
Arándanos. Foto © Molly Watson Los arándanos silvestres prosperan en los bosques de Vermont. Los agricultores han aprovechado esta planta nativa y también cultivan arándanos. Encuentra excelentes maneras de usar abundantes arándanos aquí o visita Deerfield, Vermont Blueberry Festival todos los veranos para celebrar estas agrias orbes azules.
04 de 05
Jarabe de arce de Vermont
Miel de maple. Foto © Alexandra Grablewski Vermont es el más famoso en cuanto a comida por su jarabe de arce de alta calidad. Los días más cálidos y las noches aún frías de comienzos de primavera hacen que la savia corra en los árboles de arce. Tocando esa savia y cocinándola en almíbar, azúcar y dulces.
Aprende cómo se produce el jarabe de arce en Mount Pleasant Sugarworks en Leicester, Vermont. Durante la temporada de azucares de arce puede recoger savia y alimentar el evaporador de leña.
Si prefieres mirar, echa un vistazo a Morse Farm con recorridos y degustaciones de maple.
Para los fanáticos dedicados al arce, el Vermont Maple Festival ocurre a fines de abril o principios de mayo.
05 de 05
Queso de Vermont
Alexandra Grablewski / Getty Images Vermont es hogar de muchas lecherías y fabricantes de quesos, como Cabot Creamery, Grafton Cheese Company, Jasper Hill Farm, Twig Farm y Vermont Butter and Cheese Company.