Cómo asar las ciruelas

Un poco de calor de la parrilla saca a relucir la naturaleza ya dulce incrustado en las ciruelas, caramelizando los azúcares en la superficie del corte para un efecto maravillosamente delicioso. Y, debido a que estos deliciosos delicias de verano y principios de otoño tienden a entrar en la temporada de una sola vez, la búsqueda de nuevas formas de servirles es inusualmente bienvenida.

Las ciruelas asadas son maravillosas junto con las salchichas o el cerdo a la parrilla, pero aún mejor cuando se sirven con helado o yogurt congelado para el postre.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Asegúrese de que la rejilla de cocción en la parrilla esté limpia y bien engrasada, luego prepare una parrilla de carbón o gas a fuego medio caliente: debe poder sostener su mano aproximadamente 1 pulgada sobre la rejilla de cocción durante 3 a 4 segundos.
  2. Mientras la parrilla se calienta, enjuague las ciruelas, séquelas, córtelas por la mitad alrededor de sus hoyos, y quítelas y deséchelas. Puedes pelarlos primero, si quieres, pero no es necesario. Cuando todo está dicho y hecho, creo que se ven mucho más bonitas (y mantienen su forma mejor) con sus máscaras puestas.
  1. Pon las ciruelas en una bandeja o bandeja para hornear. Cepíllalos con el aceite, prestando especial atención a los lados cortados.
  2. Coloque las ciruelas, con el lado del corte hacia abajo, en la parrilla caliente. Cubra y cocine hasta que estén marcados con parrilla y calentados, aproximadamente 5 minutos.

Sirva las ciruelas a la parrilla calientes o calientes, como guarnición o con helado para el postre. Si sirve como guarnición sabrosa, una pizca de sal y una molienda o dos de pimienta negra recién molida es agradable. Cuando se agrega al helado o se sirve junto con el pastel, un poco de azúcar o crema batida no es una mala idea.

Variaciones dulces

Variaciones sabrosas

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 38
Grasa total 0 g
Grasa saturada 0 g
Grasa no saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 0 mg
Hidratos de carbono 9 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).