Esta divertida receta incluye pan casero estilo focaccia relleno de jamón serrano, queso y tomates en rodajas. y cubierto con más queso. Es fácil de hacer y perfecto para el entretenimiento. Corte el sándwich en cuadrados pequeños para aperitivos o cuadrados grandes para una comida. También es un gran desayuno: el sándwich puede levantarse durante la noche en el refrigerador para ser horneado por la mañana. 1.
Lo que necesitarás
- 1 taza de leche
- 5 cucharadas de mantequilla
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de levadura
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 4 tazas de harina para todo uso
- 16 onzas de jamón deli
- 16 onzas de queso rebanado (mozzarella, muenster, americano, provolone, Monterey Jack ... o una combinación)
- 1 taza de queso rallado
- 2 cucharaditas de orégano seco
Como hacerlo
- En una olla pequeña, caliente la leche con la mantequilla y el azúcar hasta que la mantequilla se haya derretido y la leche esté tibia (pero no demasiado caliente, menos de 110 grados).
- Vierta la mezcla de leche / mantequilla en el cuenco de un mezclador de pie equipado con el accesorio de gancho de masa. Espolvorea la levadura sobre la leche. Deje reposar de 3 a 5 minutos o hasta que esté ligeramente espumoso.
- Mezcle a baja velocidad, agregando los huevos uno a la vez. En un tazón separado. mezcle la sal en la harina. Agregue 2 tazas de la mezcla de harina y mezcle hasta que quede suave. Agregue la harina restante en partes, dejando que la batidora amase después de cada adición. Amase la masa hasta que quede suave y elástica. Si la masa es demasiado pegajosa, agregue más harina en pequeñas cantidades. si la masa es demasiado dura o desmenuzable, agregue de 1 a 2 cucharadas de leche.
- Amasar la masa con el gancho de masa hasta que quede suave y elástica. Coloque la masa en un tazón engrasado grande. Cúbralo ligeramente con una toalla y déjelo subir hasta que se duplique en volumen, aproximadamente 1 1/2 horas.
- Divide la masa por la mitad. Engrasar generosamente una bandeja para hornear de media capa (13 "x 18") con aceite de oliva. Estirar la mitad de la masa en un rectángulo del tamaño de la bandeja para hornear. Transfiera la masa a la bandeja para hornear y presiónela en los lados y el fondo de la bandeja.
- Coloque el queso en rodajas y el jamón sobre la masa, cubriendo toda la masa. Agregue también el tomate rebanado, si lo desea.
- Estirar la otra mitad de la masa en un rectángulo similar. Colóquelo en la sartén cubriendo completamente el jamón y el queso. Cepille la parte superior de la masa con aceite de oliva, luego espolvoree el queso rallado y el orégano sobre la masa.
- Cubra el sándwich sin apretarlo y déjelo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 45 minutos. Precalentar el horno a 350 grados unos 10 minutos antes de hornear.
- Hornee el sándwich durante 35 a 40 minutos, o hasta que esté dorado, hinchado, y el queso se derrita.
- Cortar en cuadrados y servir caliente o a temperatura ambiente. El sándwich se puede recalentar en el horno (tapado con papel de aluminio)
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 461 |
| Grasa total | 32 g |
| Grasa saturada | 18 g |
| Grasa no saturada | 10 g |
| Colesterol | 170 mg |
| Sodio | 1,042 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 27 g |