Tostada francesa

Me gusta usar pan integral para tostadas francesas porque creo que la textura es mejor que usar pan blanco, pero puedes usar cualquier pan que desees. Asegúrese de dejar reposar el pan en la mezcla de huevo y crema durante un minuto para que se sature. El líquido hará que el pan se hinche ligeramente mientras se cocina, y el interior estará cremoso, con una deliciosa costra dorada.

Una sartén eléctrica es ideal para esta receta, pero también puede hacerlo en una sartén en la parte superior de la estufa. Coloque una sartén grande en la estufa y ponga el fuego a fuego medio. Agregue la mantequilla y deje derretir; la mantequilla debe chisporrotear y se debe formar algo de espuma. Agregue el pan remojado y cocine, sin dar vuelta, hasta que el fondo esté dorado. Luego, gira el pan con cuidado y cocínalo en el segundo lado.

Las tostadas francesas deben servirse con azúcar en polvo, mermelada y jarabe de arce. Ofrezca jugo de naranja, leche y café, junto con tocino crujiente o salchichas tiernas, para el desayuno o brunch perfecto.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

1. Combine los huevos y la mitad y la mitad en un tazón grande y poco profundo. Batir bien para combinar; agregue sal.

2. Remoje el pan en esta mezcla durante 1 minuto en cada lado, volteándolo una vez, para que el pan absorba parte de la crema.

3. Caliente la sartén eléctrica a 350 grados F, o caliente una sartén grande sobre la estufa durante unos minutos.

4. Coloque aproximadamente 2 cucharadas de mantequilla en la sartén para que se derrita y cubra la parte inferior.

5. Levante el pan de la mezcla de natillas y déjela escurrir brevemente, luego coloque el pan en la sartén.

6. Cocine el pan a fuego medio, volteándolo una vez, hasta que se dore por ambos lados, alrededor de 5-8 minutos. Sirva inmediatamente con azúcar en polvo (mi favorito), mermeladas y jarabe de arce.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 160
Grasa total 12 g
Grasa saturada 6 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 163 mg
Sodio 319 mg
Hidratos de carbono 7 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 7 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).