Estuve en mi cocina hace unos días y me di cuenta de que tenía cuatro rollos de canela recién puestos en el mostrador y que estaban viejos. Sabía que nadie en mi familia los comería como estaban, así que se me ocurrió esta receta para Cinnamon Roll French Toast. Tú también puedes hacer esta receta si tienes algunos rollos de canela sobrantes. ¿No tienes ningún rollo de canela rancio? Probablemente puedas encontrar algunos panecillos de canela de un día en venta en tu tienda de abarrotes. También puede usar la mayoría de los otros panecillos dulces con esta receta de tostadas francesas. Asegúrese de servirlo con su propio jarabe casero de crema de canela.
Lo que necesitarás
- La canela tostada francesa:
- 5 huevos
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharaditas de extracto de canela
- 1 cucharadita de canela molida
- 4 rollos de canela (de un día de edad, casi rancios), cortados por la mitad horizontalmente
- Jarabe de crema de canela:
- 1 taza de crema espesa o leche evaporada
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de canela
- 1 cucharadita de canela molida
- 5 cucharadas de mantequilla
Como hacerlo
Pan de canela, tostada francesa
- En un tazón grande, bata los huevos, la sal y el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agregue leche, extracto de canela y canela molida, mezcle hasta que se combinen.
- Coloque los rollos de canela en rodajas cortados hacia arriba en un molde para hornear de 9x13.
- Vierta la mezcla de huevo sobre el pan, aplastar con los dedos o con una espátula de goma para permitir que el pan comience a absorber el líquido; refrigerador durante la noche.
- Precalentar el horno a 350 grados F.
- Hornee durante 25 minutos o hasta que estén listos.
- Sirva caliente con jarabe de crema de canela.
Jarabe de crema de canela
- Coloque la crema en una olla pequeña; batir en azúcar moreno, extracto de canela, canela molida.
- Caliente hasta que la mezcla de crema hierva y el azúcar se derrita.
- Agregue mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita.
- Sirva caliente sobre su tostada francesa Cinnamon Roll recién horneada.
Notas en el margen
- ¿Quieres hacer estos en el mismo día? Deje remojar el pan al menos durante 1/2 hora antes de ponerlo en el horno.
- ¿No quieres hornear la tostada francesa? Puede freír los panecillos remojados en una sartén con mantequilla en la estufa. (Simplemente no será tan sabroso como la versión horneada).
- Los panecillos de canela que utilicé no llenaban completamente el plato para hornear, así que llené los espacios vacíos con un trozo de pan francés sobrante.
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