Pastel de capas de chocolate con glaseado de mantequilla de maní

Esta fabulosa receta de Chocolate Layer Cake con Peanut Butter Frosting es muy fácil de hacer. El pastel también es bueno para ti (bueno, ¡más o menos!), Porque usa cacao en polvo y aceite en lugar de chocolate derretido y mantequilla.

El pastel de chocolate está cubierto con el glaseado de mantequilla de maní más fabulosamente rico y cremoso para uno de los mejores postres que jamás hayas probado. Este es un maravilloso pastel para una celebración como un cumpleaños, especialmente para cualquiera que ame esta combinación de sabores.

Solo una nota: si usa harina que se levante en esta torta, nunca se hará la prueba. De hecho, nunca use harina que se levante solo a menos que un pastel lo requiera específicamente.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Precalentar el horno a 350 ° F. Engrasar y espolvorear con cacao dos moldes para pasteles de 9 ".
  2. En un tazón grande, combine el azúcar, el azúcar morena, la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelva con un batidor de alambre hasta que se mezcle.
  3. Agregue los huevos, la leche, el aceite y 2 cucharaditas de vainilla y bata bien con un batidor de varillas o un mezclador hasta que se combinen, aproximadamente 2 minutos.
  4. Mientras golpea, caliente el agua en un horno de microondas hasta que hierva. Revuelva el agua hirviendo en la masa de la torta. Vierta la masa delgada en las dos fuentes preparadas.
  1. Hornee los pasteles durante 30 a 35 minutos o hasta que el pastel se separe de los lados de la sartén, la parte superior se mueva hacia atrás cuando se toque ligeramente, y un palillo insertado en el centro salga limpio. Enfríe las tortas en las bandejas durante 5 minutos, luego retírelas de las ollas y deje enfriar completamente en las parrillas de alambre.
  2. Para el glaseado, combine 3/4 de taza de mantequilla, la mantequilla de maní y 2 tazas de azúcar en polvo y bata hasta que quede suave. Agregue 1 cucharada de leche y la sal y bata bien.
  3. Poco a poco, agregue el resto del azúcar en polvo y suficiente leche para obtener la consistencia deseada hasta que el glaseado sea suave y esponjoso. Batir en la vainilla.
  4. Rellena y escarcha el pastel con glaseado. Exagerar; esta es una de las mejores partes de este pastel. Guarde el pastel, cubierto, a temperatura ambiente durante 3 días, si dura tanto tiempo.