De aperitivos a bebidas, Quick Indian Delights
La comida india no tiene que tomar mucho tiempo para prepararse. Esta colección de recetas fáciles de India te ofrece comida india rápida, que incluye refrescos y bebidas, que se puede preparar rápidamente.
Aperitivos
¡Recetas para cuando tienes un ataque de mordiscos o quieres abrir tu apetito!
- Bhelpuri
- Vada Pav - Veggie Burger
- Bhajias - Buñuelos de verduras
- Mirchi Pakoda - buñuelos de chile verde
- Dhokla - Bocadillo de harina de gramo al vapor
- Maíz tostado picante en la mazorca
- Sopa de espinacas y carne picada
- Chicken Tikka Sandwich
- Jhaal Muri - Ensalada picante de arroz inflado
- Mango Pickle Sandwich
- Pan Pakoda Sandwich
- Toasty Paneer Sandwich
- Mint Chutney Sandwich
Recetas de arroz y pan
Arroz y pan (o al menos uno de ellos) están incluidos en cada comida india. Aburrido dices? De ningún modo. Con la variedad de recetas deliciosas para hacerlas, nunca las volverás a llamar "alimentos básicos".
- Makki Ki Roti - Pan de maíz frito
- Methi Paratha - Paratha rellena de alholva
- Palak Paratha - Paratha rellena de espinacas
- Paneer Paratha - Cottage Cheeese Rellena Paratha
- Green Chicken Pulao
- Guisantes Pulao
- Junglee Pulao
- Arroz integral Parsi
- Arroz Jeera - Arroz de comino
- Arroz limón
- Arroz al Tomate
- Arroz cuajada
- Bisi Bele Bhaath
- Fried Idli
Platos con carne
Asado, al curry, en escabeche o a la parrilla: hay una receta para cada estilo de carne que desee comer.
- Beef Sukka - Curry de carne seca
- Guiso de carne anglo-india
- Gosht Dopiaza - Carne con cebolla
- Kadhai Gosht - Carne al curry al curry
- Daal Gosht - Lentejas con carne
- Dahi Gosht: carne en salsa de yogurt
- Hamburguesa al estilo indio
Platos de pollo y cerdo
El pollo y el cerdo son versátiles y fáciles de cocinar. ¡Aquí hay algunas recetas simples pero sabrosas para cuando quieras cocinarlas a toda prisa!
- Pollo al curry
- Chicken Saagwala - Pollo con espinacas
- Murg Kata Masala - Pollo con especias enteras
- Achaari Murg - pollo al estilo Pickle
- Adraki Murg - Pollo de jengibre
- Anda Curry - Curry de huevo
- Curry de Omlette
Recetas de pescado y marisco
En las zonas costeras de la India, el pescado y el marisco son los favoritos: fritos, al curry y, a veces, incluso en escabeche. Las familias a menudo llegan al mercado de pescado lo antes posible para la pesca fresca del día.
- Goan Fish Curry
- Langostinos Rava Fry - Tallarines de gambas fritas
- Mackerel Raechad
- Jhinga Bhindi Fry - Gambas y quimbombó fritos
Recetas vegetarianas
India no solo tiene una deslumbrante variedad de vegetales frescos, ¡cada región tiene su propio estilo de cocinarlos! Esto lo convierte en una variedad alucinante. Los platos vegetarianos también son, en general, muy rápidos y fáciles de armar. Como resultado, son la comida perfecta para cuando tienes poco tiempo.
- Palak Daal - Lentejas Moong con espinacas
- Sookhi Moong Ki Daal - Lentejas Dry Moong
- Tadka Daal - Lentejas templadas
- Lehsuni Daal - Lentejas con sabor a ajo
- Mutter Mushroom Ki Subzi - Curry de guisantes y setas
- Bharvaan Baingan - Berenjena rellena de berenjena
- Baingan-Aaloo Ki Subji - Berenjena-Curry de patata
- Bhindi Ki Subji - Sofrito de quingombó
- Bund Gobhi Ki Subji - Agregue la col frita
- Palak Ki Subzi - Revuelva la espinaca frita
- Kaddoo Ki Subji
- Gherkin Stir Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - Patata frita y eneldo
- Zucchini Ki Bhaji - Stir Fried Zucchini
- Ensalada de frijoles Moong caliente
- Paneer Bhurjee - Stir Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - Pimientos Rellenos
- Sai Bhaaji - Vegetales mixtos de estilo sindhi
- Paneer Kabab - Queso Cottage Kabab
Platos y ensaladas
Interpretan al importante actor de reparto en el platillo principal. Las cosas no serían lo mismo sin lados y ensaladas.
- Mint-Cucumber Raita
- Baghaara Sowa Raita - Eneldo Templado Raita
- Sowa Kakdi Raita - Rabina de pepino de eneldo
- Chatpata Chana Raita - Garbanzo picante Raita
- Ensalada Aaloo - Ensalada de papa
- Ensalada de yogur de menta
- Omelette Pyaaz-Tamaatar Ka - Tomate de cebolla y tomate Omlette
Encurtidos y chutneys
Las salmueras y chutneys en la India van desde picantes a dulces y suaves a crujientes. ¡Son el compañero perfecto para una comida bien hecha y una 'cola superior' para una no tan perfecta!
- Chutney de coco del sur de la India
- Chutney de pólvora del sur de la India
- Nagi's Garlic Gunpowder Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - Chutney de cebolla
- Spicy Chutney de maní
- Chutney Shengdaana Lehsun - salsa picante de maní y ajo
Recetas de bebidas
Te refrescan cuando las cosas se calientan o te calientan cuando baja la temperatura. Desde chai a panna y nimbu pani para filtrar el café, aprende a preparar algunas de las bebidas favoritas de la India.
- Masala Chaas - suero especiado
- Café frío estilo Delhi
- Sidra de manzana caliente condimentada de Preeti
Dulces y postres
La mayoría de los indios confesarán tener un diente dulce. ¿Puedes culparlos? ¡La deliciosa variedad disponible es demasiado para resistir! Aquí hay algunos que pueden juntar a corto plazo ...