¿Quieres una comida sabrosa y sana en la que puedas cocinar muy rápido? Prueba Mutter Mushroom Ki Subzi. Una vez que sus ingredientes están preparados, ¡literalmente toma unos minutos cocinar!
Lo que necesitarás
- 1 taza de arvejas (frescas o congeladas)
- Alrededor de 1 libra / 500 g. champiñones (limpios y cortados en cuartos)
- 1
- cebolla grande (picada finamente)
- 2 dientes de ajo (picados finamente)
- 1/2 cucharadita
- polvo de cúrcuma
- 1/2 cucharadita semillas de comino
- 1/2 cucharadita polvo de chile rojo
- 2 cucharadas. aceite de cocina vegetal (o canola o aceite de girasol)
- Adorne: cilantro (fresco, picado)
Como hacerlo
- Caliente el aceite de cocina en una sartén profunda, a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue las semillas de comino y fríalos hasta que se detenga el chisporroteo.
- Agregue el ajo y fría hasta que estén dorados. Ahora agregue las cebollas y fría hasta que estén suaves.
- Agregue los guisantes, las setas y las especias en polvo. Agregue sal al gusto y cocine hasta que los champiñones comiencen a emitir sus jugos. Revuelva de vez en cuando. Apaga el fuego
- Adorne con cilantro picado y sirva con chapatis calientes ( pan plano indio ) o Parathas ( pan plano indio frito ).