Este stroganoff de carne de vacuno es una variante sencilla del famoso plato. La sopa condensada se mezcla con crema agria y un poco de salsa de tomate para hacer la salsa fácil y sabrosa para esta carne Stroganoff.
Se sirven tiras de carne magras con la deliciosa salsa sobre fideos cocidos calientes. Agregue una ensalada y pan crujiente para una comida familiar satisfactoria y sabrosa.
Beef Stroganoff es un plato ruso que originalmente estaba hecho con un poco de crema agria pero no con champiñones ni cebollas. Al igual que con muchos platos populares, diferentes cocineros y culturas agregan sus propias variaciones. La versión más común de EE. UU. Está hecha con tiras de carne tierna, crema agria, cebollas y champiñones, servidos con fideos o arroz.
Lo que necesitarás
- 8 onzas de fideos de huevo
- 1 libra de carne magra delgada, cortada en tiras finas
- 1 cucharada
- 1 cebolla mediana, en rodajas
- 1 diente de ajo, picado
- 1 lata (10 3/4 onzas) de crema de champiñones
- 1 taza de crema agria
- 2 cucharadas de ketchup
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 lata (4 onzas) de champiñones sin drenar
- 1 cucharada de mantequilla
Como hacerlo
- Pon a hervir una olla grande de agua con sal. Agregue los fideos de huevo y cocine siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir bien.
- Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén o saltee la sartén a fuego medio. Agregue el bistec y cocine, revolviendo, hasta que la carne esté dorada. Agregue la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto más.
- Combine la sopa, la crema agria, el ketchup, la salsa Worcestershire y los champiñones con líquido; revuelva para mezclar. Verter sobre la carne y calentar. No hiervas
- Mezcle los fideos cocidos calientes con la mantequilla.
- Arregle los fideos en platos; cubra con algo del bistec y la salsa. O bien, sirva el estilo familiar de fideos en un tazón grande con el bistec y la salsa en un tazón para servir o en un plato para frotar.
También podría gustarte
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 926 |
| Grasa total | 58 g |
| Grasa saturada | 31 g |
| Grasa no saturada | 18 g |
| Colesterol | 229 mg |
| Sodio | 924 mg |
| Hidratos de carbono | 58 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 44 g |