Buñuelos de manzana con especias

Estos deliciosos buñuelos fritos son perfectos para desayunar o comer bocadillos, o llevarlos a una reunión o evento de la oficina. Son maravillosos enrollados en azúcar de canela, pero también se pueden servir con almíbar o espolvoreados con azúcar en polvo.

Siéntase libre de agregar aproximadamente 1/2 taza de nueces picadas finamente para una textura extra.

Lo que necesitarás

• 1 1/4 tazas de harina para todo uso (alrededor de 5 1/2 onzas)
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada
• 1 1/2 tazas de manzana (finamente picada)
• 1 huevo grande
• 1/4 taza de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/2 taza de azúcar canela (o azúcar, o jarabe, para servir)

Como hacerlo

En una cacerola profunda y pesada, caliente el aceite a 365 F. Cubra una bandeja para hornear con algunas capas de toallas de papel, para drenar los buñuelos.

En un recipiente, combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Revuelva para mezclar. Agregue la manzana picada.

En un tazón pequeño, bata el huevo con la leche. Agregue la mantequilla derretida. Vierta la mezcla de huevo y leche en la mezcla de manzana y revuelva hasta que se mezcle.

Coloque la mezcla en cucharadas en el aceite caliente. Freí alrededor de 5 o 6 a la vez. Freír, doblar ambos lados, durante aproximadamente 3 a 4 minutos.

Con una cuchara de metal con ranura, transfiera los buñuelos a la bandeja para hornear forrada con papel toalla para drenar.

Rollo ligeramente buñuelos calientes en azúcar canela o polvo con azúcar en polvo.

Hace alrededor de 15 a 20 buñuelos.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	96
Grasa total	4 g
Grasa saturada	2 g
Grasa no saturada	2 g
Colesterol	55 mg
Sodio	186 mg
Hidratos de carbono	13 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	3 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).