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Hacer una torta en forma de corazón
Leah Maroney ¿Qué mejor manera de decir "te amo"? en el Día de San Valentín, que hornear algo espectacular para esa persona especial en tu vida? ¡Como un delicioso y húmedo pastel en forma de corazón!
Usted puede estar pensando, "Desafortunadamente, no tengo una bandeja con forma de corazón, así que no puedo". ¡Pero no te preocupes! Tenemos una manera divertida y creativa de obtener esa maravillosa forma de firma, al usar solo dos bandejas: una cuadrada y otra redonda.
Hemos compilado una lista a continuación de recetas de pastel súper deliciosas que funcionan maravillosamente con esta técnica. ¡Solo haga una selección y prepárese para hornear!
Recetas de pastel que funcionarían bien con estas instrucciones
Receta de pastel de terciopelo rojo con glaseado de queso crema
Pastel de chocolate con leche
Pastel de chocolate
Pastel blanco
Pastel de fresa
Bizcocho de limón02 de 06
Comience con masa para un pastel de 2 capas
Leah Maroney El primer paso para hacer este pastel es hacer el batido. Suponemos que ya ha investigado una de las recetas anteriores y tiene una idea de cómo quiere que su pastel tenga sabor. (Estábamos ansiosos de Red Velvet en ese momento, así que eso es lo que buscamos. ¡Yum!)
Como tomará dos formas diferentes, tanto cuadradas como redondas, para hacer la forma del corazón, empiece haciendo suficiente masa para un pastel de dos capas. Deberá dividir la masa entre una bandeja redonda de 8 pulgadas y una bandeja cuadrada de 8 pulgadas.
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Crea un Diamante
Leah Maroney Una vez que los pasteles se hayan horneado (según las instrucciones de la receta) y se hayan enfriado, retírelos de sus respectivas cacerolas.
Usando la parte trasera de una bandeja grande o una tabla para cortar, envuelva la base en papel de aluminio (para que el tinte de Red Velvet - si está usando esa receta - no manche la base), y coloque la torta cuadrada en él así que parece un diamante.
Es una buena idea verificar el ajuste de la torta antes de continuar, ya que no quiere que la torta se caiga por los bordes.
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Hacer la forma del corazón
Leah Maroney En este punto, use un cuchillo de sierra para cortar el pastel redondo por la mitad. Adjunte cada una de las mitades a cada lado de la parte superior del cuadrado.
Como puede ver, no son exactamente iguales cuando alinea las mitades redondas. ¡Esto esta bien!
Usando una navaja (cuchillo de sierra fina con sierra fina), corte un poco del fondo de la torta de cada mitad de la torta redonda, hasta que las porciones redondas y la porción cuadrada sean iguales en altura.
¡Una vez que las tres piezas estén parejas, es hora de preparar el pastel!
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Hielo la torta
Leah Maroney Primero, crea una capa de migajas. Esta es la primera capa de glaseado que cae sobre un pastel. También conocida como "formación de hielo sucio", esta capa base sella las migas en esta capa de formación de hielo, de modo que la segunda capa esté limpia y sea más estéticamente agradable a la vista.
Para crear la capa de migajas, con una cuchara o pipe su glaseado en el centro de la torta. Usando una espátula compensada, extienda suavemente el glaseado por toda la parte superior.
Consejo de Baker : Mantenga un recipiente vacío junto a usted para que pueda limpiar la espátula si se inunda demasiado con migas. De esa manera, su tazón original de glaseado se mantiene limpio.
Luego, usando ese mismo método, crea la capa de miga para los lados. Una vez que haya creado esta primera capa en toda la torta, ponga la torta en el refrigerador por 20 minutos, para permitir que la migaja se endurezca un poco. Esto permitirá crear la segunda capa para que sea mucho más fácil.
Después de 20 minutos en la nevera, saque la torta y complete la segunda capa, utilizando el mismo método que el anterior.
Si desea alegrar el color de la formación de hielo, intente agregar algunos tintes divertidos a la mezcla. Recuerda, solo estás limitado por tu imaginación. Entonces, ¡dispara a las estrellas y vete a lo grande!
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El producto terminado
Leah Maroney Una vez que haya terminado de preparar su pastel, ¡es hora de los toques finales!
Con espolvoreados en forma de corazón y nonpareils blancos, decore el pastel como lo desee su corazón. (¿Ves lo que hicimos allí?)
Creamos un perímetro de chispas en forma de corazón y luego creamos un pequeño y lindo corazón pequeño de nonpareils blancos en el centro del pastel.
De todas formas, si decides hacer esta creación amorosa, ¡estamos seguros de que tu hijo lo apreciará mucho!