Los mejores platos veggie para niños

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Coliflor Receta de papas al horno dos veces

Una de mis estrategias estándar para introducir a los niños en las verduras es combinar las verduras con otras comidas que a los niños ya les gustan. Estas papas horneadas en coliflor tienen la cremosidad de las papas horneadas dos veces, con la adición de coliflor cocida al vapor. El ajo y el tocino agregan capas adicionales de sabor a esta popular receta de vegetales para niños.

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Brócoli asado con salsa de soja y cacahuetes

Uno de los vegetales que los niños dicen que les gusta más es el brócoli. Pero si sus hijos son fanáticos del brócoli o no, les gustará este plato de vegetales. El brócoli fresco se tuesta en aceite de oliva y salsa de soja hasta que se caramelice, luego se tuesta con cacahuates. La salinidad de la salsa de soja y los cacahuetes realmente brindan un sabor agradable en este brócoli.

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Receta de coles fritas de Bruselas

Probablemente no esperaba encontrar una receta de coles de Bruselas en una lista de verduras para niños, pero esta receta de coles de Bruselas frita es una de las verduras favoritas de mis hijos. Una vez que lo intentes, sabrás por qué. Son crujientes y dorados y sí, en realidad son bastante saludables.

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Croquetas de patata con verduras

Como la mayoría de las croquetas, estas croquetas de patata se fríen, lo que hace que sea uno de esos vegetales a los que los niños les gustan automáticamente. Pero estas croquetas también están hechas con puré de guisantes y zanahorias, que agrega un poco de nutrición a este plato de verduras.

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Este es uno de los platos favoritos de vegetales de mis hijos. Kale está cargada de vitaminas, minerales, proteínas y fibra, y se prepara bien para asar. El truco con esta receta vegetal es comprobarlo con frecuencia mientras se tuesta. No quieres que la col rizada se ponga demasiado dorada, simplemente crujiente. Un rápido lanzamiento con sal de mar agrega un sabor increíble a esta receta de verduras amigable para los niños.

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Este plato de vegetales calentará a los niños de adentro hacia afuera. Como una cacerola de puré de papas , hecha solo con calabaza , esta receta de verduras está cargada de vitaminas, calcio y proteínas. Los niños ni siquiera sabrán que es bueno para ellos.

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El tueste resalta la dulzura natural de los vegetales, haciéndolos más agradables para el paladar de los niños. Si sus hijos son particularmente reacios a las judías verdes, aumente la cantidad de aceite para esta receta. Los frijoles absorberán parte del aceite durante la tostadura, y cuando los arrojes con sal marina, sabrán casi como papas fritas verdes (bueno, si tienes buena imaginación).

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Receta de la cacerola de la malvavisca de la patata dulce

¿Por qué esperar hasta el día de Acción de Gracias para servir este acompañante vegetal apto para niños? A los niños les encanta esta cazuela de batata , y aunque tiene mucha azúcar y mantequilla, tiene batatas, que están cargadas con vitamina A, vitamina C, hierro, calcio y fibra.

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Ensalada de brócoli con tocino

Quien dijo que el tocino hace que todo sepa mejor, sabía una cosa o dos sobre el paladar humano. Esta ensalada de brócoli es particularmente atractiva para los niños, porque el brócoli es crudo y crujiente, se arroja con jugosas uvas y tocino, luego se baña en un aderezo dulce y cremoso. A menudo hago este plato de verduras para fiestas, ¡y nunca hay sobras!

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Un ligero rebozado de migas de pan Panko y queso parmesano agrega la textura y el sabor perfecto a esta receta de calabacín para hacer de este un vegetal derretido en la boca para los niños.

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Receta de puré de patatas al brócoli

Al igual que con la coliflor dos veces al horno patatas, este plato de vegetales combina un vegetal con algo que los niños ya les gusta - puré de papas. Siéntase libre de agregar más o menos mantequilla y sal para ajustarse a su gusto.

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Ensalada de zanahoria con manzanas

Simple es a menudo mejor cuando se trata de verduras para niños. Esta ensalada de zanahoria es simplemente zanahorias trituradas y manzanas arrojadas en un aderezo cremoso a base de yogur. Es fresco y sabroso y combina dos alimentos que a la mayoría de los niños ya les gusta.

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Algunas verduras son naturalmente amargas, y las papilas gustativas de los niños simplemente no pueden aceptar comidas amargas. Una forma de hacer frente es agregar azúcar para que las verduras sean más dulces para los niños. Esta ensalada de espinaca de fresa enmascara el sabor a veces amargo de la espinaca con fresas dulces, nueces glaseadas y un aderezo dulce y cremoso. El resultado es una sabrosa ensalada que tanto niños como adultos disfrutan.

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Judías verdes con nueces y mantequilla dorada

La mantequilla se vuelve maravillosamente nuez y dulce cuando se dora, y eso es lo que hace que esta receta vegetal sea tan atractiva para los niños. Si a sus hijos no les gustan las nueces, use pacanas o maníes en su lugar.

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Receta de papas crujientes de patata dulce

Las batatas están llenas de vitaminas, fibra y minerales. Son uno de los vegetales más saludables que hay. Estas batatas fritas son crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡A los niños les encantará este vegetal!

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Receta de Coliflor al Gratin

Muchos padres siguen la regla de "cúbralo con queso" para preparar verduras para los niños. No puedo pensar en una idea mejor, y este gratinado de coliflor es un ejemplo perfecto de tomar un vegetal relativamente suave y convertirlo en una sensación de comida cremosa, cursi.