Prepara estas puré de patatas con una semana de anticipación para que puedas concentrarte en el resto de la comida. El puré de papas es rico en sabores de queso crema y crema agria.
Lo que necesitarás
- 15 papas medianas (5 libras) (peladas y descuartizadas)
- 6 onzas
- queso crema (temperatura ambiente)
- 1 taza
- cCrea agria
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
- 1 cucharadita
- sal
- 1/2 cucharadita
- pimienta
- 2 claras de huevo, ligeramente batidas
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
Como hacerlo
- Rocíe un plato grande con aceite vegetal en aerosol para cocinar.
- En una olla grande de agua hirviendo a fuego medio-alto, cocine las papas hasta que estén tiernas cuando las taladre con un tenedor; Retirar del fuego y escurrir.
- Puré las papas hasta que no queden grumos. Agregue el queso crema, la crema agria, el polvo de cebolla, la sal, la pimienta y las claras de huevo; mezcle bien. Punto con mantequilla o margarina. Enfríe ligeramente, cubra y refrigere.
- Precalienta el horno a 350 grados F. Saca el puré de patatas del refrigerador 30 minutos antes de hornear. Hornee, cubra, 40 minutos o hasta que hierva bien en el centro. Retirar del horno y servir inmediatamente.
Nota : Esta receta se puede preparar con una semana de anticipación. Si se prepara con anticipación, colóquelo en una fuente para horno a prueba de horno, deje que se enfríe un poco, cubra y refrigere.
Fuente: What's Cooking America por Linda Stradley y Andra Cook (Falcon Publishing)
Reimpreso con permiso
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 115 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 12 mg |
| Sodio | 41 mg |
| Hidratos de carbono | 17 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 3 g |