¿Hay algo mejor que mantequilla, pan de ajo? ¿Especialmente cuando salen del horno calientes, cubiertos con hierbas y un saludable montón de ajo? ¡Creemos que no!
Estos palitos de pan compiten con cualquier trozo de pan de la cadena alimentaria italiana (podemos ser prejuiciosos), son igual de deliciosos, y definitivamente desaparecerán antes de servir su próximo curso. Son una locura adictiva y realmente deberían venir con una etiqueta de advertencia, para ser honesto. Entonces, considérese advertido.
La mejor parte de esta receta? Puede hacer que estos palitos de pan sean súper rápidos si usa una masa de pizza prefabricada. Si tiene un poco más de tiempo, puede ir a casa y usar la receta de masa de pizza a continuación: ¡también es una excelente receta para pan, pizza y calzones !
Cualquiera de las opciones que elija, estos palitos de pan seguramente complacerán a todos en su mesa. ¡Incluso puede necesitar hacer un doble lote!
Lo que necesitarás
- 16 onzas. masa de pizza (comprada en la tienda o hecha en casa, receta a continuación)
- Aceite de oliva (para cepillar y engrasar la sartén)
- 4 cucharadas mantequilla derretida)
- 3 dientes de ajo (finamente picados o rallados en un microplano)
- 1 cucharada. perejil (picado)
- 1 cucharadita albahaca seca
- 3 cucharaditas sal
- 1 cucharadita polvo de ajo
- Masa para pizza:
- 1 1/2 tazas de agua (tibio)
- 3/4 cucharadas Levadura activa seca
- 2 cucharaditas sal
- 2 cucharaditas azúcar
- 1/8 taza de aceite de oliva
- 3 a 4 tazas de harina
Como hacerlo
Si está preparando la receta casera de masa de pizza, siga las instrucciones a continuación. Si está usando masa prefabricada, siéntase libre de saltar a la sección "Breadstick".
Masa para pizza:
- Agregue la levadura, la sal, el azúcar y el aceite al agua tibia en un tazón grande, preferiblemente el tazón de una batidora de pie, mezcle suavemente.
- Usando el accesorio del gancho de masa, agregue la harina gradualmente hasta que la masa ya no esté pegajosa y se separe de los lados del recipiente. Continúe amasando la mezcla con el gancho de masa durante aproximadamente 3-5 minutos. Si la masa es demasiado pegajosa, agrega más harina, aproximadamente 1/4 de taza por vez.
- Rocíe la masa y los lados del recipiente con más aceite de oliva . Cubra el recipiente con un paño fresco y déjelo reposar durante 1 hora en un lugar cálido.
Breadsticks :
- Precalentar el horno a 425 F.
- Estirar la masa de la pizza en un pedazo de papel pergamino engrasado con un rodillo engrasado, en un rectángulo grueso. La masa debe ser de aproximadamente 3/4 de pulgada a 1 pulgada de grosor, y debe ser aproximadamente un rectángulo de 8 x 11 pulgadas.
- Cortar la masa en tiras con un cortador de masa de pizza o raspador de harina. Debería poder cortar alrededor de 10 (1 pulgada de ancho) tiras.
- Coloque las tiras en una bandeja para hornear engrasada. También puede alinear la bandeja para hornear con papel pergamino. Cepille las tiras con aceite de oliva.
- Hornee en el horno durante 20 minutos, o hasta que estén dorados y esponjosos.
- Batir la mantequilla derretida, el perejil picado, la albahaca, el ajo, la sal y el ajo en polvo en un tazón pequeño.
- Mientras los palitos de pan aún estén calientes, cepille con la mezcla encima de cada palito de pan y sirva.
- Los palitos de pan también pueden congelarse. Simplemente envuelva los palitos de pan refrigerados en una cantidad generosa de papel de aluminio y colóquelos en el congelador