La pimienta de Jamaica puede inhibir la actividad de la levadura
Pimienta de Jamaica Consejos y Sustituciones de cocina
• Allspice puede sustituirse por clavo de olor en muchas recetas.
• Para obtener una mezcla de pimienta sabrosa para su molinillo de pimienta, agregue bayas de pimienta de Jamaica enteras en proporciones iguales a los granos de pimienta verdes, negros y blancos.
• Para intensificar aún más el sabor y el aroma de las bayas enteras de pimienta de Jamaica, colóquelas en una bandeja para hornear galletas y tueste en un horno a 350 grados F. hasta que empiecen a oler, aproximadamente 10 minutos.
Logre el mismo efecto utilizando una sartén seca y pesada en la estufa, agitando a menudo a fuego medio-alto durante aproximadamente 5 minutos. Mire con cuidado para que no se quemen y se vuelvan amargos. Enfriar antes de usar.
• Cuando use pimienta de Jamaica en panes de levadura, limite la cantidad a 1/4 de cucharadita por taza de harina.
• La pimienta de Jamaica puede inhibir la actividad de la levadura en grandes cantidades.
• 6 bayas enteras de pimienta de Jamaica = 1/4 a 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica molida.
• 1 cucharadita de pimienta de Jamaica = 1/2 cucharadita de canela molida más 1/8 cucharadita de clavo de olor molido.
Recetas de pimienta de Jamaica
• Salsa de tomate Amish Tomate
• Jamón al horno Bourbon de manzana
• Mantequilla de manzana
• Pastel de café con manzana
• Apple Mulling Spice Mix
• Apple Orange Relleno
• Chuletas de cerdo de manzana
• Pastel de pasas de uva con manzanas
• Pollo asado al estilo rostizado
• Ketchup de plátano
• Mini magdalenas de banana nuez moscada
• Mezcla de condimentos Beau Monde
• Calabaza rellena de carne de bellota
• Salsa Berbere
• Oxtails estofados
• Pudín de pan
• Triángulos de queso de salchicha del Caribe
• Mezcla de condimentos de la bahía de Chesapeake
• Bisque de zanahoria y castaña
• Galletas de avena con pasas de chocolate
• Chili de Cincinnati
• Chile estilo Cincinnati
• Pollo naranja Clay-Pot
• Mostaza de tierra gruesa
• Brownies de calabaza de cacao
• Colcannon Corned Beef Soup
• Repollo relleno de pan de maíz
• Corned Beef & Cabbage
• Gallinas de Cornualles con salsa de cereza (crockpot)
• Gallinas de Cornualles Rellenas con Higos Brandied
• Ketchup de arándano
• Salsa Cranberry Jezebel
• Chuletas de cordero naranja y arándano
• Sopa Cremosa de Champiñones Silvestres
• Mostaza criolla
• Crockpot Beef con bellota de calabaza
• Crockpot Cranberry Dijon Receta de carne asada de cerdo
• Cañas de cordero Crockpot
• Crockpot Orange Chicken
• Galletas de semilla de amapola checa
• Pastelitos oscuros
• Pastel de especias con pasas de higo
• Barras de pasa fresca de manzana
• Pastel de frutas
• Almejas rellenas de arroz afrutado
• Pastel de café alemán con cerveza
• Encurtidos de eneldo verde de tomate
• Melocotones a la parrilla con salsa picante de melocotón y nuez
• Coseche el asado de carne de puerco con verduras y manzanas
• Ketchup de tomate Heirloom
• Hepática casera
• Gallinas de caza de Cornualles con especias de miel
• Mostaza de rábano picante
• Empanadas de carne de Jamaica
• Salsa de barbacoa Jamaica-Me-Krazy
• Estofado de rabo de buey de Jamaica
• Jamaican Jerk Pork en el horno
• salsa Jerk jamaicana
• Marinada Ripe Redfish de Jeffrey
• Mezcla de especias para niños de Julia
• Chutney de kiwi
• Chutney de semillas de limón y mostaza
• Pan de hígado con pan Gravy
• Mandarin Orange Muffins
• Mango Banana Ketchup
• Ketchup de mango
• Aceitunas con especias mediterráneas
• Seasoning Bay Jerk Seasoning
• Anillo de calabaza de arce
• Estofado Mulligan con bolas de masa hervida de arándano
• Mermelada de vino de Oporto caliente
• Salsa de tomate con champiñones
• Pasteles de frutas pasados de moda
• Orange Ginger Chicken
• Sidra con especias de naranja
• Magdalenas con pasas de papaya o pan
• Ketchup de durazno
• Chutney de pera y jengibre
• Pan de carne con pimienta (crockpot)
• galletas Pfeffernusse
• Remolacha en escabeche con huevos
• Lox en vinagre
• Gallinas de juego de miel con granada
• Lollipops de cordero de granada
• Albóndigas de patata con salsa cremosa de champiñones
• Tarta de queso con calabaza praliné
• Procesador Banana Bread
• Muffins de calabaza albaricoque
• pan de plátano y calabaza
• Galletas de calabaza
• Galletas de nuez negra de calabaza
• Galletas de calabaza
• Torta de arándano y calabaza
• Muffins de calabaza
• Pastel de nuez de calabaza
• Barras de pastel de calabaza
• Pumpkin Pie Spice Mix
• Sopa de calabaza y vieiras
• Cuscús rápido con pollo
• Chuleta de frambuesa
• Marinada de pez cangrejo Rasta
• Magdalenas de chocolate blanco con frambuesa
• ruibarbo jengibre Cobbler
• Sambusak (repostería rellena de carne o queso)
• Albóndigas de sésamo y cordero
• Remolachas ralladas y col roja con arándanos
• Camarones y rabo amarillo relleno de mango
• Maíz del sur Carne de res y arroz
• Napoleones de manzana con especias con salsa de granada y caramelo
• Encurtidos de higos con especias
• Pastel de chocolate con especias triple
• Pastel de jengibre picante de Halloween
• Bisque de calabaza picante
• Jalea de vino picante
• Lomo a la pimienta
• Pudín de arándano al vapor
• Pimientos verdes rellenos
• Super Fig Cobbler
• Ketchup de cereza dulce y agrio
• Solomillo de ternera con cinco granos de pimienta
• Salsa de tomate
• Lengua con salsa de bayas de enebro
• Caña de cordero estofado turco con ciruelas asadas
• Wassail
• Pollo de invierno
• Yam Yeast Bread
• Burek yugoslavo (rollos de carne Phyllo)
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