Albóndigas familiares con salsa

Las albóndigas reconfortantes y sabrosas siempre son un éxito en la mesa familiar. Sirva estas bien condimentadas albóndigas con su salsa y fideos o arroz cocidos calientes.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón grande combine la carne picada y el puerco molido con la leche, el huevo, las migas de pan, la cebolla picada, el pimiento morrón, el ketchup, el perejil, la sal y la pimienta. Dale forma a las albóndigas grandes, alrededor de 1 1/2 pulgadas de diámetro. Pon las albóndigas en un recipiente; cubra y refrigere durante al menos 1 hora.
  2. En una sartén grande o en una sartén a fuego medio, caliente el aceite. Dorar las albóndigas, volteándolas cuidadosamente para dorarlas por todos lados. Cuando las albóndigas estén firmes y bien doradas, agregue el caldo de carne. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 45 minutos o hasta que las albóndigas estén cocidas.
  1. Con una cuchara ranurada, retire las albóndigas en un tazón tibio o fuente y manténgase caliente.
  2. Para la salsa, agregue la mezcla de harina y agua a los jugos. Cocine, revolviendo, hasta que espese.

Sirva las albóndigas y la salsa con fideos o puré de papas.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 381
Grasa total 18 g
Grasa saturada 7 g
Grasa no saturada 8 g
Colesterol 138 mg
Sodio 953 mg
Hidratos de carbono 17 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 36 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).