Casa abierta de año nuevo

Una Casa Abierta de Año Nuevo es una forma antigua de entretener que es fácil para el anfitrión y la anfitriona. Esta fiesta fluida se sirve mejor con un buffet de aperitivos y postres; todo lo que tiene que hacer es reemplazar y reponer los alimentos ocasionalmente y asegurarse de que el café esté caliente y fresco.

Envíe sus invitaciones por correo electrónico o por teléfono; Dígales a todos que las horas para la jornada de puertas abiertas serán desde el mediodía hasta las cuatro o cinco de la tarde.

La gente va y viene a esta fiesta, y el flujo y reflujo de invitados lo hace interesante y animado.

¿Sabía que hay ciertos alimentos que muchas culturas consideran encantos de buena suerte si se comen el día de Año Nuevo? Los sureños comen guisantes de ojo negro y pan de maíz para la suerte y la riqueza. Los antiguos romanos servían dátiles, nueces y pasas. Los holandeses consideran que la comida en forma de anillo es buena suerte; la forma es simbólica de un año completo. Los verdes oscuros como la col rizada y la espinaca significan que la riqueza vendrá a ti; estos alimentos se pueden doblar como dinero. El pescado es un amuleto de buena suerte. Y los italianos comen dulces en esta fiesta para la buena fortuna durante el nuevo año. He incluido recetas para su buffet que usan estos alimentos de maneras deliciosas y sencillas.

Recuerde, por razones de seguridad, para eliminar por completo y reemplazar alimentos perecederos (carne y productos lácteos, principalmente) después de que hayan estado a temperatura ambiente durante dos horas. Eso significa que tendrás que reemplazar la comida una vez durante tu fiesta.

Tenga bandejas extra de alimentos preparados y almacenados en la nevera o en el congelador para que pueda asegurarse de que todos estén a salvo. ¡Disfruta tu fiesta!

¡Y feliz Año Nuevo!

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