Los sabrosos pimientos rellenos de la olla de cocción lenta de Ness están hechos con una clásica mezcla de carne molida y arroz. Un tarro de salsa de spaghetti preparada o salsa marinara hace que este plato sea particularmente fácil.
¡Prepara el plato y pon todo en la olla de cocción lenta antes de irte al trabajo y tendrás la cena lista cuando llegues a casa! Agregue una ensalada y puré de papas para una fabulosa comida de todos los días.
Los lectores y las personas que han usado esta receta tuvieron una serie de sugerencias para cambios, que incluyen diferentes tipos y sabores de arroz, otras salsas y algunas excelentes ideas para sazonar. Vea las sugerencias y variaciones debajo de las instrucciones de la receta para algunas posibles sustituciones e ideas de sabor.
Como la carne picada no está dorada antes de tiempo, usaría al menos un 90% de carne magra en esta receta. El pavo molido también sería un buen relleno magro.
Lo que necesitarás
- 4 pimientos verdes medianos (o uso multicolor)
- 1 libra de carne molida (magra)
- 1/4 taza de cebolla (finamente picada)
- 1 1/2 tazas de arroz (cocido)
- 1 cucharadita
- sal sazonada o una
- Mezcla de condimentos criollos
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 jarra grande / 32 onzas de salsa de espagueti o marinara
Como hacerlo
- En un tazón, combine la carne picada, la cebolla finamente picada, el arroz cocido y los condimentos hasta que estén bien mezclados.
- Corta la parte superior de los pimientos y quita las semillas y las fibras.
- Rellene los pimientos con porciones iguales de la carne molida y la mezcla de arroz.
- Coloque los pimientos rellenos en un crockpot, cubra con la salsa de espagueti .
- Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 7 horas o en ALTO durante 3 a 4 horas. O hasta que la carne molida esté bien cocida y los pimientos tiernos.
- Para verificar que esté cocido, inserte un termómetro para alimentos de lectura instantánea en el centro del relleno. Debe leer al menos 160 ° F (71 ° C) o 165 ° F (74 ° C) para el pavo molida.
Consejos y variaciones
- Sustituya 1 taza de arroz blanco o marrón crudo por el arroz cocido.
- En lugar de carne de res molida, use pavo molida en el relleno.
- Sustituya un paquete (8.8 onzas) de arroz listo del tío Ben por el arroz cocido.
- Sustituya 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos y 1 lata (10 3/4 onzas) de sopa de tomate condensada para la salsa de espagueti. Combine los dos en un recipiente y vierta sobre los pimientos.
- Pica las partes superiores de los pimientos finamente y agrégalos al relleno oa la mezcla de salsa.
- En lugar de arroz blanco, agregue arroz mexicano o español cocido a la mezcla de carne. Use la marca Rice de Uncle Ben o Rice-a-Roni.
- Para sabores Tex-Mex o Mexicanos, sustituya 2 latas (14.5 onzas cada una) de estilo chili o tomates de estilo mexicano por la salsa de espagueti.
También podría gustarte
- Pimientos rellenos Crockpot con arroz, frijoles negros y salsa
- Pimientos rellenos al horno con carne picada y maíz
- Pimientos rellenos con arroz y queso
- Cazuela de pimientos sin relleno
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 644 |
| Grasa total | 17 g |
| Grasa saturada | 6 g |
| Grasa no saturada | 6 g |
| Colesterol | 105 mg |
| Sodio | 1,675 mg |
| Hidratos de carbono | 78 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 41 g |