Estos macarrones de coco de chocolate fácil son excelentes galletas para hornear para un antojo de chocolate. La mezcla se calienta para derretir el chocolate y luego las galletas se hornean brevemente.
¡Tendrás deliciosas galletas de chocolate macarrón en menos de 25 minutos!
Para obtener algo de crujido adicional, agregue nueces picadas o nueces, o agregue aproximadamente 1/2 taza de pasas para obtener una textura masticable. Use coco rallado endulzado o sin endulzar en la receta.
Lo que necesitarás
- 1 (14 onzas) puede
- leche condensada azucarada
- 3 onzas de chocolate sin azúcar
- 1/4 de cucharadita de sal
- 8 onzas de coco rallado (endulzado o no)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Alinee dos bandejas para hornear con papel pergamino o engrase bien.
- En una olla o en la parte superior de una caldera doble, combine la leche condensada endulzada con el chocolate y la sal.
- Cocine a fuego lento o en la parte superior de una caldera doble con agua hirviendo, revolviendo frecuentemente hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté espesa; Retírelo del calor.
- Agregue el coco y la vainilla a la mezcla de chocolate y revuelva para mezclar bien.
- Coloque cucharadas redondeadas en las bandejas de galletas preparadas, dejando aproximadamente 1/2 pulgada a 1 pulgada entre las galletas.
- Hornee en el horno precalentado de 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas estén puestas.
- Retire los macarrones de coco chocolate de las bandejas para hornear a la rejilla para que se enfríen por completo.
Comentario del lector
"¡Me encanta esta receta! Desde que compré unos macarrones de coco de chocolate en la panadería local, he estado anhelando esta deliciosa golosina. Esta receta fue muy fácil, mis hijos y yo la armamos en 10 minutos y ¡en el horno funciona! los macarons acabados tienen una agradable capa crujiente en el exterior y un suave centro de coco masticable con rico sabor a chocolate. Pruébalos con helado de vainilla y no te decepcionará. Asegúrate de no utilizar coco endulzado o en escamas para esta receta. usó coco rallado medio Bob's Red Mill que funciona muy bien ". JM
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 72 |
| Grasa total | 4 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 4 mg |
| Sodio | 16 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 1 g |