Lemon Peel Ricotta Creme (South Beach Diet Phase 1)

Esta receta de crema ricotta y cáscara de limón es de la Fase 1 de "The South Beach Diet: El delicioso plan diseñado a prueba de doctor para una pérdida de peso rápida y saludable" por Arthur S. Agatston MD (Ballantine Books, 2003).

La dieta de South Beach es un programa de dieta popular que se basa en un equilibrio saludable entre carbohidratos y grasas. El objetivo de la dieta es cambiar el equilibrio de los alimentos que consume y alentar la elección de alimentos saludables, lo que provocará la pérdida de peso.

La dieta de South Beach se divide en 3 fases, con dietas específicas para cada fase. La Fase 1 dura 2 semanas y es el plan alimenticio más restrictivo de la dieta. En la Fase 1, está eliminando la mayoría de los carbohidratos, frutas, granos, almidones o alcohol de su dieta diaria. La fase 2 le permite volver a introducir algunos carbohidratos en su dieta, con moderación. La fase 2 dura hasta que alcances tu peso objetivo. Finalmente, la Fase 3 es la fase final y menos restrictiva de la dieta. La fase 3 permite la mayor flexibilidad y pretende ser una guía de alimentación saludable para el resto de su vida. En la Fase 3, puedes comer todo tipo de alimentos, todo con moderación. Cada fase de The South Beach Diet tiene recetas específicas que harán que sea más fácil comer bien y sentirse satisfecho.

Rápido y fácil de hacer, este es un pudín simple hecho con queso ricotta, piel de limón rallada, vainilla y sustituto de azúcar. Es un buen bocadillo o postre para cualquier persona y especialmente para aquellos que siguen la dieta de South Beach. Este postre cumple con los requisitos para la Fase 1 y puede ayudar a satisfacer los antojos de dulces, que en su mayoría han sido eliminados durante la Fase 1.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. En un tazón pequeño, mezcle el queso ricotta , la cáscara de limón rallada, el extracto de vainilla y el sustituto de azúcar. Si lo desea, transfiéralo a un plato bonito y déjelo enfriar hasta que esté listo para servir.
  2. Esta receta se puede duplicar, triplicar o cuadruplicar fácilmente, pero es más fácil luchar contra la tentación de comer todo el cuenco haciendo solo una porción a la vez.

Más recetas de dieta de South Beach

Muchos han tenido éxito con la dieta de South Beach. Es importante recordar que no existe una solución rápida para la pérdida de peso. Al enfocarse en un estilo de vida saludable, que incluye opciones de alimentos saludables, planificación de comidas y ejercicio regular, se preparará para el éxito. Si la dieta de South Beach parece ser el mejor plan para adaptarse a su estilo de vida, puede valer la pena invertir algo de tiempo en leer los libros de cocina, entender el programa y encontrar recetas que se adapten a sus gustos y paladar. Mientras mejor entienda el programa, más probabilidades tendrá de tener éxito.

Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 200
Grasa total 13 g
Grasa saturada 8 g
Grasa no saturada 4 g
Colesterol 51 mg
Sodio 114 mg
Hidratos de carbono 6 g
Fibra dietética 0 g
Proteína 14 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).