5 Recetas suizas de Europa del Este

Un rollo es una palabra francesa para algo que se enrolla y puede referirse a un postre dulce hecho con bizcocho y relleno con crema batida, crema pastelera, ganache y, a veces, fruta. Estos rollos de postre también se conocen comúnmente como rollos suizos. Se dice que el pastel se originó en Europa Central, no en Suiza, por lo que los orígenes del nombre no están claros. Por otro lado, un sabroso panecillo se refiere a un pedazo delgado de carne, ave o pescado que se extiende con un relleno y luego se enrolla, ata y cocina. Esta lista es una selección de Recetas de postre de Europa del Este de Top Eastern.

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  Receta de pastel de frambuesa húngara - Malna Piskotatekercs

  Use bizcocho húngaro como base para este rollo de crema batida con frambuesa. Se puede hacer con cualquier baya entera: frambuesas, pequeñas fresas silvestres, arándanos, moras, moras, grosellas. No se recomiendan las frutas más grandes que requieren cortar porque los jugos que exudan harán que el relleno se vuelva espeso.

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  Receta polaca del arándano Roulade - Rolada z Jagodami

  Esta receta para Polish Blue Roulade, o Rolada z Jagodami está hecha con un bizcocho esponjoso relleno con crema azucarada y arándanos frescos, aunque se puede usar cualquier baya entera. La belleza de esta receta es que los huevos no necesitan separarse, ni las claras de huevo deben batirse por separado, como con la mayoría de las recetas de esponjas, lo que hace que esto sea rápido y fácil.

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  Receta polaca del pastel de fresas - Rolada z Truskawkami

  Esta receta para el Strawberry Roulade polaco, o Rolada z Truskawkami, está adaptada de Beata Zatorska y Simon Target "(Tabula Books, 2011).

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  Receta kosher queso Roulade

  Esta receta para Cheese Roulade kosher es de Leah Schapira.

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  Receta de Nut Sponge Roulade - Adecuado para la Pascua

  Este rollo de esponja de nuez es adecuado para la Pascua porque es libre de gluten. Como el azúcar en polvo no se considera kosher para la Pascua, he incluido instrucciones sobre cómo preparar el suyo propio para el glaseado.