Estas chuletas de lomo de cordero se queman y luego se hornean en una mezcla de salsa de tomate simple. Sirva las chuletas de cordero con calabaza de verano o calabacín y papas al horno o arroz.
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Lo que necesitarás
- 3 costillas de cordero
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal y pimienta
- 1/2 taza de agua
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1/4 taza de ketchup
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de orégano seco
Como hacerlo
- Caliente el horno a 350 F.
- Derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio; agregue las chuletas de cordero y cocínelas, doblándolas por ambos lados.
- Coloque las chuletas en un plato para hornear; Espolvorear con sal y pimienta.
- Vierta 1/2 taza de agua en la sartén y revuelva para aflojar los trozos dorados. Agregue los ingredientes restantes a la sartén y vierta sobre las chuletas de cordero. Alternativamente, si la sartén es apta para el horno, deje las chuletas en la sartén.
- Cubra y hornee en el horno precalentado durante 1 hora.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 875 |
| Grasa total | 60 g |
| Grasa saturada | 28 g |
| Grasa no saturada | 24 g |
| Colesterol | 278 mg |
| Sodio | 521 mg |
| Hidratos de carbono | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 69 g |