Estas batatas son cortadas y luego fritas a la perfección. Sazonar las batatas fritas con sal y pimienta negra recién molida, condimentos cajún o criollo, o una mezcla de canela con azúcar granulada.
Sirve las papas fritas con sándwiches de cerdo desmenuzado o hamburguesas, o sírvelas junto con sándwiches de jamón y queso a la parrilla.
Lo que necesitarás
- 2 a 3 patatas dulces grandes
- 1 botella de aceite vegetal para freír
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- Opcional: canela o azúcar de canela
Como hacerlo
- Corte las batatas en tiras de 1/4 a 1 / 2- x 3 pulgadas. Coloque las tiras de batata en agua helada hasta que estén listas para freír.
- En una freidora o en una cacerola profunda, caliente el aceite vegetal a 370 F.
- Seque las tiras de batata con toallas de papel y fría en lotes en aceite de 370 F. Cuando las papas fritas estén ligeramente doradas y tiernas, transfiéralas a toallas de papel para drenarlas. Espolvorear con sal y pimienta o sal y un poco de canela o azúcar de canela.
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Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 51 |
Grasa total | 2 g |
Grasa saturada | 0 g |
Grasa no saturada | 2 g |
Colesterol | 0 mg |
Sodio | 63 mg |
Hidratos de carbono | 7 g |
Fibra dietética | 1 g |
Proteína | 1 g |