No se recomienda congelar el queso mozzarella
Almacenamiento de queso mozzarella, sugerencias y sustituciones
- Si una receta especifica mozzarella fresca, use la verdadera o arriesgue un resultado insatisfactorio.
- La mozzarella fresca es mejor a temperatura ambiente. Retírelo del refrigerador dos horas antes de que planee servirlo.
- El queso Monterey Jack o Bel Paese se puede sustituir por mozzarella en la mayoría de las recetas.
- La mozzarella procesada se puede congelar hasta por seis meses, pero se desmoronará y perderá humedad cuando se descongele. Descongele lentamente en el refrigerador y sosténgalo por lo menos una semana para permitir que el líquido se reabsorba antes de usarlo.
- La mozzarella descongelada se usa mejor solo en aplicaciones derretidas.
- El queso congelado tiende a separar los glóbulos grasos, lo que puede causar "manchas de aceite" en sus platos cuando se derriten.
- Todos los tipos de mozzarella se deben refrigerar constantemente hasta que se consuman.
- El queso mozzarella bajo en grasa generalmente contiene más agua, así que tenlo en cuenta cuando lo uses en platos derretidos.
- 8 onzas de mozzarella equivalen a 2 tazas de rallado.
- Buenos compañeros para mozzarella: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Pinot Noir con cuerpo ligero; pan crujiente, pimientos rojos asados, tomates , albahaca , ajo , sardinas y aceitunas .
Recetas de queso mozzarella
• 30 minutos de queso mozzarella fresca
• Pan de playa
• Rollito de mozzarella de res
• Broccoli Deep-Dish Pizza
• Dip de pollo Buffalo
• Mozzarella de pollo
• Chicken Pepperoni
• Bacalao con tomates cherry, albahaca y mozzarella
• Pan de maíz con tomates frescos y mozzarella
• Denver Diner Pizza
• Mozzarella de berenjena
• Berenjena Parmigiana de Frank Sinatra
• Receta de cazuela de albóndiga de pan de ajo
• Paquetes de mozzarella a la parrilla
• fondue italiana
• Flanco de acelga, jamón y queso suizo en capas
• Cordón de pollo bajo en grasa Bleu
• Bolas de mozzarella de bebé marinado
• Receta de arroz mediterránea
• Repollo relleno de microondas al estilo italiano
• Mozzarella Dip
• Ensalada de mozzarella y chile a la parrilla
• Panini de mozzarella y champiñones tostados
• Albóndigas rellenas de mozzarella con salsa de vodka
• Registro de venado enrollado relleno de Nuge
• Pasta de berenjenas rellenas y medallones de cerdo
• Pesto de calabaza espagueti con mozzarella
• Pizza Hut® A Pizza Inside A Pizza
• Risotto con puré de yam, col rizada y mozzarella ahumada
• Crepes de Romero llenos de cuatro quesos (Borlenghi ai Quattro Formaggi)
• Lasaña de salchichas, ricotta y mozzarella
• Ensalada de espirales mozzarella rellena
• Fondue de pizza de tomate secada al sol
• Tocino de pavo, tomate, mozzarella y tortilla de hierbas
• Ultimate Spinach and Turkey Lasagna
• Lasaña de espárragos blancos de pollo
• Cazuela de calabacín
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