Esta receta de mozzarella y queso de parmesano es una receta que querrá agregar al repertorio de recetas de aperitivo. Los quesos se mezclan con mayonesa, crema agria, cebolla picada seca y orégano para hacer un baño sabroso e inusual. Este es un chapuzón sin cocer y frío para verduras, papas fritas, pretzels, galletas saladas, palitos de pan y más. Incluso puede probarlo en una papa al horno o con verduras cocidas como brócoli al vapor y coliflor.
Use queso parmesano fresco en sus recetas siempre que sea posible, preferiblemente Parmigiano-Reggiano de Italia. El queso parmesano enlatado procesado no está a la altura. Y si quieres llevar las cosas un paso más allá, puedes hacer tu propia mayonesa .
Lo que necesitarás
- 2 tazas de mayonesa (o mayonesa casera)
- 1 taza / 8 onzas de crema agria
- 1 taza / 4 onzas de queso (mozzarella rallado)
- 2 cucharadas de queso (queso parmesano rallado de buena calidad)
- 1 cucharada de cebolla (picado seco)
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal de ajo
- 1 pizca de sal (condimentada)
- 1/2 cucharadita de orégano (triturado, secado)
Como hacerlo
- En un tazón mediano, combine 2 tazas de mayonesa de buena calidad o mayonesa casera, 1 taza (8 onzas) de crema agria , 1 taza (4 onzas) de queso mozzarella rallado , 2 cucharadas de queso parmesano rallado de buena calidad, 1 cucharada de cebolla picada seca, 1 cucharadita de azúcar, sal de ajo , sal sazonada , y 1/2 cucharadita de orégano seco triturado. Mezcle bien. Cubra y enfríe por 2 horas.
- Sirva esta salsa de mozzarella y queso parmesano con papas fritas, pretzels, galletas saladas, vegetales crudos, palitos de pan e incluso sobre una papa al horno o con verduras cocidas como el brócoli y la coliflor.
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 138 |
| Grasa total | 14 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 3 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 141 mg |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 1 g |