Los filetes de hamburguesa, a veces llamados filetes de Salisbury, son alimentos clásicos de confort. Los filetes de Salisbury se hacen típicamente con carne picada y condimentos. Esta versión incluye algunas migas de pan seco fino y cebolla rallada. La salsa de hongos fácil es una simple salsa de pan, y es la salsa perfecta para estos deliciosos bistecs de hamburguesas. Agregue el vino tinto opcional para un sabor extra.
Sirva estos sabrosos filetes de hamburguesa con puré de patatas y su elección de vegetales. Agregue un poco de vino tinto a la salsa para darle aún más sabor. Si no eres fanático de los champiñones, no dudes en dejarlos fuera.
Lo que necesitarás
- 1 a 1 1/4 libras de carne molida extra magra
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de sal sazonada
- 3 cucharadas de migas de pan seco fino
- 2 cucharadas de leche
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 a 3/4 taza de champiñones en rodajas finas
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza
- caldo de carne
- 1 cucharada de vino tinto seco, opcional
Como hacerlo
- Combine la carne picada , la pimienta, la sal, la sal sazonada y las migas de pan . Forma en 4 hamburguesas ovaladas.
- Caliente el aceite en una sartén o saltee la sartén a fuego medio; freír las hamburguesas durante unos 5 minutos en cada lado, o hasta que estén bien cocidas. Retire las empanadas para calentar el plato y manténgalo caliente.
- Vierta todas menos 2 cucharadas de goteos. Agregue los champiñones a los goteos y cocine hasta que estén tiernos.
- Agregue harina a los champiñones y goteos en la sartén; cocine de 1 a 2 minutos más.
- Agregue el caldo de carne y el vino, si se usa; cocine, revolviendo, hasta que la salsa se espese.
- Vierta la salsa sobre los filetes y sirva con puré de papas o papas gratinadas y un plato de verduras.
Para 4 personas.
También podría gustarte
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- Hamburguesas de ternera y tocino
Pautas Nutricionales (por porción) | |
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Calorías | 592 |
Grasa total | 31 g |
Grasa saturada | 9 g |
Grasa no saturada | 15 g |
Colesterol | 340 mg |
Sodio | 1,063 mg |
Hidratos de carbono | 22 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 52 g |