Pan de ajo se eleva a un plano completamente nuevo con esta receta de pan de playa, un popular aperitivo de restaurante en el sur de Florida. Es simplemente pan de ajo tradicional cubierto con tomates picados, queso azul, cebollín y mozzarella . Pero, oh mi, el sabor! Se sabe que la gente hace una comida con pan de playa. Es muy parecido a una pizza de pan francés sin salsa y es bastante adictivo.
Lo que necesitarás
- 1 pan largo (alrededor de 3 pies) de pan francés, cortado en 3 pedazos, luego cortado a la mitad
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- Cebolla en polvo al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- 1/2 taza de queso azul desmenuzado o queso Gorgonzola
- 1 taza de tomates frescos sin pepitas
- 2 cucharadas de cebolletas frescas picadas (puede sustituir cebollas verdes en rodajas finas con tapas)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Como hacerlo
- Caliente el horno a 425 F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel de pergamino antiadherente.
- Cepille los lados del pan francés con mantequilla derretida. Espolvorear ligeramente con polvo de cebolla y ajo en polvo. Cubra con queso azul o queso Gorgonzola, tomate, cebollín o cebolla verde, mozzarella y perejil.
- Hornea de 10 a 15 minutos, hasta que el pan esté crujiente por fuera y la parte superior se derrita y empiece a dorarse.
- Servir como es para un aperitivo o servirlo como acompañamiento para una cena clásica de espagueti o cualquier otro plato de pasta como el linguini con salsa de almejas.
Nota: El pan francés o cualquier otro pan blanco crujiente puede sustituir al pan francés. Las cantidades son aproximadas, así que siéntase libre de seguir simplemente el método que usa con su pan favorito para hacer pan de ajo.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 87 |
| Grasa total | 7 g |
| Grasa saturada | 4 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 19 mg |
| Sodio | 128 mg |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 3 g |