Recetas de sopa vegetariana más populares

De todas las docenas de recetas saludables de sopa vegetariana que publiqué, ¡aquí están las recetas más populares, según usted! Todas estas recetas de sopa son vegetarianas, y la mayoría también son veganas y sin lácteos. ¿No puedes encontrar la receta de sopa vegetariana perfecta? Aquí hay algunos lugares más para probar: si le gusta cocinar sopas vegetarianas caseras (¿quién no?) O si está tratando de adelgazar un poco, también podría estar interesado en estas sopas veganas sin gluten o estas veganas sin grasa. sopas .

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  Sopa rápida de frijoles negros vegetarianos

  Esta sopa de frijoles negros vegetariana rápida y fácil es una receta de sopa vegetariana rápida, saludable y baja en grasa que hará que su familia se caliente en menos de 15 minutos. Hazlo vegano simplemente omitiendo el queso y la crema agria.

  Ver también: sopa mexicana de frijoles negros

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  Sopa vegetariana de frijoles y cebada

  ¿Quién necesita la carne? Esta es una sopa de cebada muy abundante que es una comida completa en sí misma, así que no te perderás la carne, ¡lo prometo! Con esta receta básica muy versátil, puede agregar casi todas las verduras que desee: judías verdes, arvejas o maíz funcionarían bien. Esta receta de sopa de frijoles y cebada es una cantidad más que generosa, ¡así que planee tener algunas sobras!

  Ver también: sopa de cebada y vegetales

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  Sopa de maíz al curry y queso

  Use maíz dulce fresco de verano cuando esté en temporada en esta receta, y maíz congelado cuando no lo esté. Hecha con chalotes, pimientos, maíz y un poco de queso, esta sopa vegetariana de maíz y queso al curry es una fantástica sopa vegetariana que se combina en unos quince minutos.

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  Sopa vegetariana de minestrone

  La sopa de minestrone vegetariana sin aceite, baja en grasa y alta en fibra se puede servir como acompañamiento o como entrante y se cuece a fuego lento para obtener el máximo sabor. Intente agregar un poco de tofu o seitán cortado en cubitos para aumentar la proteína. Servir con ensalada y pan francés crujiente.

  Ver también: Crockpot Minestrone Soup

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  Sopa tailandesa de coco y vegetales

  Tradicionalmente, la sopa tailandesa de coco, o tom kha, está hecha con muchas especias como galangal y hierba de limón y también con pollo. Esta sencilla sopa vegetariana de coco tailandés se elabora con cilantro fresco, lima y cayena para duplicar los sabores tailandeses con algunos ingredientes más comunes. Un crítico dijo de esta receta de sopa de coco: "Esta sopa es increíble. A mi marido y a mí nos encantó". También me gusta agregar un poco de tofu en cubitos y salteado a la sopa de coco.

  Ver también: Más recetas de sopa de coco tailandés

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  Sopa de lentejas vegetariana baja en grasa

  ¡Incluso las personas que no son vegetarianas aman una sopa de lentejas! Hay algo reconfortante y familiar sobre un plato casero de sopa vegetariana con lentejas. Las lentejas están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles y son muy ricas en fibra y proteínas, y también son muy económicas. Esta receta vegetariana de sopa de lentejas usa muchas especias, incluyendo tomillo y hojas de laurel, para agregar mucho sabor. También es posible que desee ver este video rápido que le mostrará cómo hacer sopa de lentejas paso a paso.

  Ver también: Crockpot Lentil Soup

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  Sopa cremosa de coco zanahoria vegana

  Cuando se trata de sopas vegetarianas, este es un guardián. Los usuarios han dado unánimemente a esta cremosa receta de sopa de zanahoria y leche de coco cinco de cinco estrellas, por lo que puede estar seguro de que también disfrutará de esta sopa de zanahoria fácil de mezclar.

  Ver también: sopa de zanahoria, jengibre y cilantro

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  Sopa fácil de repollo y cilantro

  Inspirada en los sabores de la India y aderezada con abundante cilantro fresco y una pizca de salsa picante, esta es una receta de sopa vegana y vegetariana sin grasa que también es baja en calorías. La sopa de repollo es increíblemente saludable y muy nutritiva. Está hecho con solo unos pocos ingredientes simples y familiares, por lo que es bastante fácil incluso para aquellos que son nuevos en la cocina vegetariana.

  Ver también: 10 recetas de sopa vegetariana de verduras

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  Sopa de calabaza vegetariana

  La sopa vegetariana de calabaza se está calentando y llenando. Perfecto para las vacaciones o en cualquier momento. Esta receta ligera de sopa de calabaza se condimenta con nuez moscada y se prepara con puré en lugar de calabaza fresca.

  Ver también: sopa de coco y calabaza

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  Sopa de gazpacho español frío

  El gazpacho es una sopa fría de España que es refrescante en un caluroso día de verano. Esta receta básica de gazpacho vegetariano y vegano se puede disfrazar con algunos crutones o salsa picante, dependiendo de su gusto. No se deje engañar por la larga lista de ingredientes, ya que el gazpacho es muy fácil de preparar. También puede usar cilantro fresco en esta receta en lugar de perejil, si lo prefiere.

  Ver también: sopa de gazpacho de sandía

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  Crockpot Vegetarian Split Pea Soup

  La sopa es siempre una opción fácil de hacer en un crockpot. Simplemente agregue los ingredientes por la mañana y olvídese hasta que esté listo para comerlo horas después. Aunque muchas recetas de sopa de guisantes tienen jamón para darle más sabor, esta versión vegetariana y vegana de sopa de arvejas se mezcla con especias, que incluyen tomillo, salvia y hojas de laurel para una versión baja en grasa y colesterol de la clásica sopa de guisantes partidos.

  Ver también: sopa de guisantes partidos sin grasa

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  Sopa vegetariana básica de miso

  La sopa de miso es tan rápida y fácil de preparar que comencé a tomarla recientemente para el desayuno. Me resulta muy cálido y calmante por la mañana, y como es tan versátil, es fácil hacerlo diferente cada día añadiendo varios vegetales o especias adicionales. Esta receta básica de sopa de miso vegetariano es una versión simple de la clásica sopa de miso que se sirve en restaurantes japoneses. ¡La sopa de miso es mi receta de sopa vegetariana más popular!

  Vea también: Más recetas vegetarianas de sopa de miso

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  Sopa caliente y amarga china

  La sopa agridulce china es una comida ligera o acompañante para comer a cualquier hora del día. ¡Mi compañero de cuarto taiwanés en la universidad solía preparar esto para el desayuno de vez en cuando, y lo comí de todo corazón! La receta original, dijo, vino de la época de su abuelo en el ejército taiwanés, aunque esta versión se ha occidentalizado bastante para usar ingredientes más comunes. Esta receta de sopa agridulce es a la vez vegetariana y vegana. Sin embargo, es algo ligero, así que siéntete libre de agregar algo de tofu o seitán.

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  Crema Vegana Fácil de Sopa de Champiñones

  Easy Vegan Cream of Mushroom Soup está lleno de delicioso sabor a champiñones y un cremoso caldo vegano.