Esta receta de sopa de dieta de alimentos crudos comienza con una base cremosa de leche de anacardo y agrega champiñones sabrosos para una sopa vegana cruda de "crema de champiñones". Puede calentarlo un poco sobre un plato caliente o una cafetera para disfrutar de una sopa de alimentos crudos que se está calentando.
Si te gusta la sopa de champiñones, ¡disfrutarás de esta versión de alimentos crudos! Usé champiñones cremini regulares en esta receta, pero los portobellas o los champiñones normales funcionarían bien también. Los ingredientes son simples y familiares, lo que la convierte en una excelente receta si eres nuevo en el consumo de alimentos crudos.
Ver también: Cómo hacer anacardo
Lo que necesitarás
- 2 tazas de leche de anacardo
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 taza de champiñones
- 2 cucharadas.
- Nama Shoyu (o
- Aminos líquidos de Bragg )
- 1 cucharada. jugo de lima
- Sal al gusto (sal marina)
- Adorne: champiñones cortados en cubitos
Como hacerlo
Procese todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén mezclados y cremosos, o hasta alcanzar la consistencia deseada. Cubra con champiñones extra en cubitos.
¡Eso es! ¡Es muy fácil hacer esta sopa de hongos con la dieta de alimentos crudos! ¡Disfrutar!
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| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 194 |
| Grasa total | 12 g |
| Grasa saturada | 2 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 570 mg |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 7 g |