¿Estás buscando la receta perfecta de sopa de repollo vegetariano para probar? Esta es una receta de sopa vegana y vegetariana sin grasa que también es muy baja en calorías con solo 72 calorías y menos de un gramo de grasa natural por porción (¡pero fíjese en los tamaños de las porciones, por supuesto!). Esta receta está dividida en porciones. hacer cuatro porciones.
Esta receta saludable de sopa de repollo está hecha con nada más que repollo, cebolla, ajo, caldo de verduras y sal y pimienta, y obtiene un montón de sabor con un poco de salsa picante y un poco de cilantro fresco picado. Asegúrese de usar cilantro fresco (y no seco), ya que esta sopa de repollo simple no es lo mismo sin él. Del mismo modo, use un buen caldo de verduras sabroso, ya que no hay muchos sabores añadidos adicionales. He aquí cómo hacer un caldo de verduras casero.
Varios estudios demuestran que tener puré de una sopa baja en calorías antes de una comida naturalmente lo ayudará a consumir menos calorías en general, puede ayudar con la pérdida de peso y lo más importante es que las sopas bajas en calorías y mezcladas como esta pueden ayudarle a sentirse lleno por más tiempo , que puede ayudar a mantener su peso una vez que lo haya perdido.
¿Está buscando más sopas veganas bajas en calorías y sin grasa para llenar con la pérdida de peso o los objetivos de la dieta? Aquí hay nueve recetas de sopa vegetariana sin grasa para probar .
Lo que necesitarás
- 1 libra de col (picada)
- 2 cebollas (picadas)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 tazas de caldo de verduras
- Sal Dash (o al gusto)
- Dash pepper (o al gusto)
- Dash Tabasco (o salsa picante, al gusto)
- 1/4 taza de cilantro (picado)
Como hacerlo
Combine el repollo picado, la cebolla picada, el ajo picado, el caldo de verduras, el tabasco o la salsa picante y un poco de sal y pimienta en una cacerola grande. Deje que hierva a fuego lento, tapado, a fuego medio-bajo durante al menos 20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Después de veinte minutos, transfiera cuidadosamente la mitad de la sopa a una licuadora o procesador de alimentos y procese todo junto hasta que quede suave. O bien, también puede usar una licuadora de inmersión para procesar la sopa hasta que esté a medio camino mezclado.
Por supuesto, siempre puede procesarlo un poco más o menos, según sus preferencias personales y cómo le gusta su sopa.
Si usó el método de la licuadora sin inmersión, devuelva la porción mezclada de la sopa a la sartén y vuelva a calentar según sea necesario.
Agregue el cilantro fresco picado justo antes de servirlo, y luego déle un sabor rápido, luego agregue sal, pimienta y salsa picante adicionales, al gusto.
¿Está buscando más sopas veganas bajas en calorías y sin grasa para probar? Aquí hay otras nueve recetas de sopa vegana sin grasa para probar .
Información nutricional:
Rinde cuatro porciones sin grasa y muy bajas en calorías.
Cada porción proporciona aprozimadamente:
Calorías: 72, calorías de grasa: 8
Grasa total: 0.9g, 1% de RDA
Colesterol: 0 mg, 0%
Sodio: 558 mg, 23%
Carbohidratos totales: 12.8 g, 4%
Fibra dietética: 3.9g, 15%
Proteína: 4.6g
Vitamina A 3%, Vitamina C 77%, Calcio 7%, Hierro 5%
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 123 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 432 mg |
| Hidratos de carbono | 26 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 6 g |