Calentador y reconfortante, este pudín de pan de manzana es perfecto para los meses de otoño e invierno y llenará su hogar con los aromas de la temporada. Si bien estos postres son bastante fáciles para un postre de una noche de semana, también tienen una hermosa esencia casera que es perfecta para las vacaciones como el Día de Acción de Gracias y cenas familiares especiales.
Lo que necesitarás
- 4 tazas de cubos de pan integral de 1/2 "
- 1 taza de trozos de manzana (finamente picados)
- 1/4 taza de nueces (picadas)
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 tazas
- leche de almendras
- 1/3 de taza y 1 cucharada de néctar de agave (o jarabe de arce, y más para lloviznar)
Como hacerlo
- Precaliente el horno a 350 F. Aceite ligeramente dos platos resistentes al calor de 2 tazas o, alternativamente, 6 moldes de 6 onzas. Dejar de lado.
- En un tazón mediano, combine los cubos de pan, los trozos de manzana, las nueces, la canela, la nuez moscada y la sal hasta que estén bien mezclados. Con una cuchara de madera, mezcle la leche de almendras y el néctar de agave y deje reposar la mezcla durante 10 minutos.
- Porción de la mezcla en los platos preparados y hornear hasta que estén dorados, alrededor de 30-35 minutos. (Si está horneando budines del tamaño de una cazuela, cueza al horno durante 15-20 minutos). Rocíe con sirope y sirva caliente con una cucharada de natilla de canela vegana, si lo desea.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 135 |
| Grasa total | 5 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 129 mg |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |