No me malinterpretes Adoro un martini clásico. Francamente, probablemente sea imposible equivocarse al ordenar incorrectamente a menos que estés en un bar que usa aceitunas azules con queso, en cuyo caso debes dejar de ordenar de inmediato y tomar un gin-tonic.
Sin embargo, de vez en cuando es bueno mezclarlo. Toma este cóctel, por ejemplo. Ahora, soy el primero en subirse al carro de entusiastas cómplices enojados que se molestan por la bastardización de la palabra "martini", pero a veces se describe sucintamente lo que es la bebida. El espresso martini y el appletini son nombres que resumen a un bebedor lo que el cóctel es sin una descripción.
Lo mismo ocurre con el mango martini. Es, una bebida de vodka hecha con mango. Simple, claro, elegante.
Ahora puedes hacer esta bebida con jugo de mango y es excelente como puede ser. Sin embargo, usar puré de mango recién hecho le dará a la bebida mucho más cuerpo, frescura y sutileza en sabor. Junto con un poco de licor de naranja y jugo de lima es una bebida perfecta para disfrutar solo o acompañar una comida enfocada en los peces o al asar a la parrilla.
También puede hacer puré de mango fácilmente cortando en cubitos la pulpa de un mango y colocándolo en un procesador de alimentos con una cucharada de agua. Procese todo hasta que esté completamente líquido. Lo disfruto con la pulpa, pero no dude en hacerlo si quiere algo un poco más suave. Los mangos Kent funcionan bien para hacer jugos debido al alto contenido de jugo. Por supuesto, use los mangos que pueda encontrar.
Ahora, esta bebida se puede personalizar de una docena de maneras diferentes. Puede condimentar agregando un poco de chile fresco al puré de mango. Puedes cambiar el vodka por ron o tequila si esos espíritus son más de tu agrado. También agregué una pequeña cantidad de licor de coco o jugo de piña para dar a la bebida un poco más de dimensión. (Aunque en este punto uno podría argumentar que has caminado directamente al territorio de las bebidas tiki. Por otra parte, cualquiera que esté discutiendo esto probablemente necesite relajarse y beber otro mango martini).
Esta publicación ha sido patrocinada por la National Mango Board. No se recibió ninguna compensación financiera por esta publicación.
Lo que necesitarás
- 1 onza de puré de mango
- 1/2 onza Triple Sec o Cointreau
- jugo de 1/2 de una lima
- 2 onzas de vodka
- cuña de mango o lima para decorar (opcional)
Como hacerlo
Coloque los ingredientes en una coctelera llena de hielo. Agite vigorosamente y cuele en un vaso de martini. Adorne con el mango o la lima si los usa y disfrute.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 225 |
| Grasa total | 1 g |
| Grasa saturada | 0 g |
| Grasa no saturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 13 mg |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |