Las mejores recetas de barbacoa costilla frotar

El lugar de partida de las grandes costillas de barbacoa es el problema. Estas recetas de frotamiento de costillas dan ese auténtico sabor a barbacoa mientras sacan la mayor parte de las costillas . Algunos de estos son picantes, algunos dulces y salados. Lea detenidamente para encontrar el roce perfecto para sus costillas.

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  Mostaza frotar

  Un clásico frotamiento de mostaza mojada que realmente se adhiere a la carne. Puede usar diferentes tipos de mostaza en esta receta para cambiar el sabor del rubor.

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  Kansas City Rib Rub

  En Kansas City, saben costillas a la barbacoa . Esta es la receta de fritura de barbacoa para las costillas tradicionales estilo Kansas City . Termine estas costillas con una buena salsa de barbacoa y tendrá una comida fantástica.

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  Memphis Rub

  En Memphis, el Rub es el ingrediente más importante aparte de la carne. A menudo, las costillas se sirven solo con un toque y sin salsa. Esto significa que este frotamiento de barbacoa debe proporcionar todo el sabor para hacer una barbacoa estilo Memphis . Este roce comienza con una generosa porción de pimentón y luego crea un perfil ligeramente picante pero definitivamente sabroso para ayudarlo a aprovechar al máximo su barbacoa. Este frotamiento de Memphis es particularmente bueno en las costillas, pero se puede utilizar en cualquier carne ahumada .

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  Barra de repuesto

  Este es un masaje dulce y salado que funciona bien en las costillas de cerdo. Puede ajustar el calor cambiando la cantidad de pimienta.

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  Memphis-Style Rib Rub

  En Memphis, las costillas se sirven tradicionalmente hasta secas. Esto no significa que la carne es dura y seca, simplemente no hay una salsa de barbacoa. Esta receta tradicional de fritura de barbacoa Memphis es la base de un gran costillar de costillas de cerdo y uno de mis frotamientos de costillas más populares. Puede ajustar el calor cambiando la cantidad de pimienta.

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  Condimento de costillas de puerco

  Este masaje es perfecto para todo tipo de carne de cerdo, ya sea con costillas o cerdo al estilo Carolina. Un consejo: si aplica su exfoliante de especias demasiado pronto antes de comenzar a cocinar, el cerdo desarrollará un sabor parecido al jamón y no en el buen sentido. Así que aplique este frote justo antes de que el cerdo golpee al fumador.

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  Costilla de carne de res

  Este masaje combina los sabores del dulce y el calor. Puede ajustar el calor usando chile en polvo suave o mediano. Si realmente quieres darle sabor, agrega una cucharada extra de Cayena. Este es un toque perfecto para grandes costillas de carne de barbacoa .

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  Mejores probabilidades Rib Rib Rub

  Este problema es su "mejor probabilidad" de fumar un gran conjunto de costillas. Este sabroso aderezo agregará mucho sabor sin desmerecer el sabor natural de la carne.

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  Frotamiento en seco Chipotle

  Este toque de especias tiene el gran sabor de los chiles chipotles . Solo asegúrate de que el roce esté bien molido antes de usarlo y esto agregará sabores increíbles a tus costillas.

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  Derrick's Hot Rib Rub

  Este es un masaje muy básico , pero hace calor. Intente usar chile en polvo medio o suave para atenuarlo un poco.