Galletas de caída rápida y fácil con nuez moscada

Estas cookies son muy fáciles de hacer con ingredientes básicos de despensa. La nuez moscada les da un sabor a ponche de huevo, y las mitades de nuez los visten muy bien.

Hice las galletas representadas con aceite de canola, pero cualquier aceite con sabor neutro funcionaría bien. Para una galleta de sabor más rica, la mantequilla derretida puede ser sustituida.

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Lo que necesitarás

• 2 1/2 tazas de harina para todo uso, 11 1/4 onzas
• 1 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3/4 cucharadita de sal
• 3/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 3/4 de taza de aceite vegetal (sabor neutro, como canola, aceite de maíz o cártamo)
• 1 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 36 mitades de nuez

Como hacerlo

1. Caliente el horno a 375 F (190 C / Gas 5). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una estera de silicona, o engrase ligeramente.
2. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo de hornear, la sal y la nuez moscada.
3. Mezcle el aceite vegetal y el azúcar. Agregue los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agregue extracto de vainilla.
4. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar a la vez; revuelva hasta que esté bien mezclado.
5. Deja caer cucharaditas en las bandejas de galletas preparadas. Presione ligeramente una mitad de nuez en la parte superior de cada galleta.

1. Hornee en el horno precalentado de 10 a 12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas alrededor de los bordes.
2. Deje enfriar durante aproximadamente 2 a 3 minutos en las bandejas para hornear. Retire de las bandejas para hornear a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente.
3. Hace alrededor de 36 cookies.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías	862
Grasa total	85 g
Grasa saturada	8 g
Grasa no saturada	49 g
Colesterol	25 mg
Sodio	155 mg
Hidratos de carbono	26 g
Fibra dietética	11 g
Proteína	12 g

(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).