Lo creas o no, hay un arte de cocinar huevos (hervidos) en el caparazón. Descubra cómo cocinarlos perfectamente a su gusto sin ese tinte verde grisáceo. Recuerde, el término huevos "duros" es un nombre inapropiado ya que no deben hervirse durante un tiempo prolongado.
Dificultad: Fácil
Tiempo requerido: 25 minutos
Así es cómo:
- Coloque los huevos en una sola capa en una cacerola.
- Cubra con al menos una pulgada de agua fría sobre la parte superior de las conchas.
- Cubra la olla con tapa y deje hervir a fuego medio.
- Tan pronto como el agua hierva completamente, retírela del fuego y déjela reposar.
- Huevos grandes y cocidos: deje reposar en agua caliente de 1 a 4 minutos, dependiendo de su gusto.
- Huevos grandes cocidos : deje reposar en agua caliente de 15 a 17 minutos.
- Cuando esté cocido al nivel deseado, drene el agua caliente.
- Cubra inmediatamente con agua fría y agregue unos cubitos de hielo.
- Huevos cocidos a fuego lento: deje reposar en agua fría hasta que estén lo suficientemente fríos para manipularlos. Servir.
- Huevos cocidos: deje reposar en agua fría hasta que estén completamente fríos. Use según sea necesario.
Consejos:
- Nunca hiervas los huevos. Los hace gomosos.
- Use huevos viejos Los frescos no se pelarán correctamente.
- Para evitar que los huevos se agrieten durante la cocción (antes de colocarlos en el agua), perfore el extremo grande con una aguja, lo que también los hará más fáciles de pelar.
Que necesitas:
- huevos
- cacerola
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