Esta salsa de queso es maravillosa para coliflor u otras verduras, o intente servirla con un brunch strata o quiche.
Una pizca de salsa picante agrega sabor y un poco de calor a esta salsa de queso fácil.
Lo que necesitarás
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 2 tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- sal y pimienta
- salsa de pimiento picante, al gusto
Como hacerlo
Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego lento; agregue la harina y la mostaza hasta que la mezcla esté suave y burbujeante. Cocine, batiendo constantemente, durante 2 minutos. No dejes que la mezcla se dore.
Poco a poco agregue leche; Continúe cocinando, batiendo constantemente, hasta que espese y hierva. Hervir 1 minuto.
Agregue el queso y continúe revolviendo hasta que el queso se derrita.
Sazone al gusto con sal, pimienta y salsa picante.
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Cómo hacer una salsa de queso rápida para verduras
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 332 |
| Grasa total | 24 g |
| Grasa saturada | 13 g |
| Grasa no saturada | 7 g |
| Colesterol | 64 mg |
| Sodio | 593 mg |
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 13 g |