Esta sopa de fideos de pollo fácil de crockpot es muy fácil de preparar con pollo, cebolla, zanahorias, apio y fideos, y es una de nuestras recetas de sopa de cocción lenta más populares.
He recibido muchos comentarios positivos sobre esta sopa, además de algunos comentarios y consejos para mejoras. Dependiendo del tipo de fideos que use, podrían empaparse. Para evitar los fideos empapados, cocínelos por separado hasta que estén tiernos. Escurrirlos y luego agregarlos a la sopa justo antes de servir.
Para una sopa de fideos de pollo aún más fácil, échale un vistazo a esta cremosa versión semi casera . También se cocina en la olla de cocción lenta. Incluye sopas condensadas y pollo sobrante o pollo rostizado en cuadritos.
Lo que necesitarás
- 3 libras de trozos de pollo
- 4 tazas de agua
- 4 tazas
- caldo de pollo (bajo en sodio o sin sal)
- 1 cucharadita
- sal sazonada
- 1 cucharadita de sal (o al gusto, dependiendo de la salinidad del caldo de pollo)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 cebolla pequeña (picada)
- 1 zanahoria mediana (picada)
- 2 costillas de apio (picadas)
- 1/4 taza de perejil (picado)
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 hoja de laurel
- 4 a 6 onzas de fideos de huevo medianos (2 a 3 tazas)
Como hacerlo
- Coloque todos los ingredientes excepto los fideos en la olla de barro.
- Cubra y cocine a fuego lento durante 5 a 6 horas.
- Retire el pollo y la hoja de laurel de la olla; toma carne de los huesos, corta en dados y vuelve al caldo, y agrega los fideos.
- Cocine otros 45 minutos a 1 hora o hasta que se terminen los fideos (de 20 a 30 minutos en punto alto).
- Alternativamente, puede cocinar los fideos por separado y agregarlos justo antes de servirlos. De esta manera, puede estar seguro de que están perfectamente cocinados para satisfacer su gusto.
Consejos y variaciones
- Agregue 1 diente de ajo fresco prensado con las verduras o agregue aproximadamente 1/2 cucharadita de ajo en polvo.
- En lugar de albahaca, use mejorana de hojas secas o tomillo como aderezo de hierbas, o agregue una mezcla de hierbas a la sopa, por ejemplo, la señora Dash o Spike.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 647 |
| Grasa total | 32 g |
| Grasa saturada | 9 g |
| Grasa no saturada | 13 g |
| Colesterol | 190 mg |
| Sodio | 1,353 mg |
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 65 g |