¿Buscando la mejor y más fácil receta de salsa de guacamole? Prueba esta receta mexicana de dip de guacamole hecha con pimientos jalapeños frescos y, por supuesto, ¡aguacates! Antes de comenzar, asegúrese de que sus aguacates sean lo suficientemente suaves y maduros. Si no lo son, es posible que desee consultar algunos consejos sobre cómo madurar los aguacates aquí .
Receta de guacamole cortesía de Aguacates de México.
Ver también: recetas de guacamole caseras más fáciles de probar
Lo que necesitarás
- 2 cucharadas de cilantro (fresco, finamente picado)
- 2 cucharaditas de cebollas amarillas (finamente picadas)
- 2 cucharaditas de jalapeño (o chiles serranos, picados)
- Sal al gusto (la sal marina o la sal kosher siempre es lo mejor, en mi opinión!)
- 2 aguacates grandes (pelados y sin semillas)
- 2 cucharadas de tomate de ciruela (finamente picado)
- 2 cucharaditas de jugo de lima (recién exprimido)
Como hacerlo
- Mash juntos 1 cucharada de cilantro, 1 cucharadita de cebolla, 1 cucharadita de chiles picados y una pizca de sal marina o sal kosher en el fondo de un tazón de tamaño mediano.
- Agregue los aguacates y aplaste suavemente con un tenedor hasta que queden gruesos.
- Doble el cilantro restante, la cebolla y el chile en la mezcla.
- Agregue el jitomate y el jugo de lima, ajuste los condimentos al gusto y sirva con una canasta de totopos calientes.
Información nutricional por porción:
191 calorías, 2,4 gramos de proteína, 18,5 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos
Ver también:
- Recetas de guacamole caseras más fáciles de probar
- Más recetas vegetarianas
¿Tienes guacamole sobrante? Mi colega Molly tiene un gran consejo sobre cómo mantener el guacamole verde almacenando las sobras de forma adecuada.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 103 |
| Grasa total | 8 g |
| Grasa saturada | 1 g |
| Grasa no saturada | 5 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sodio | 81 mg |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| Fibra dietética | 5 g |
| Proteína | 2 g |