Este pollo Wellington hace una cena fácil

Haga una comida rápida y fácil en una noche de la semana que sea digna de una cena.

Comience con el pollo cocido sobrante o recoja un pollo asado precocinado en el supermercado y agregue los champiñones, las cebollas dulces , el queso crema y las hierbas. El hojaldre congelado lo envuelve todo para una presentación agradable y sabrosa.

Lo que necesitarás

Como hacerlo

  1. Deja que la masa de hojaldre se derrita mientras haces el relleno.
  2. Precalentar el horno a 400.
  3. Derrita la mantequilla en una sartén pesada a fuego medio. Agregue cebollas dulces, champiñones, ajo y sal y pimienta al gusto. Saltee hasta que las cebollas estén translúcidas y el líquido de setas se haya evaporado.
  4. Agregue el perejil y deje enfriar a temperatura ambiente.
  5. Mezcle el queso crema, la mostaza de Dijon , el tomillo y la salvia hasta que se combinen. Dejar de lado.
  1. Estirar el hojaldre descongelado en una superficie ligeramente enharinada en un cuadrado de 14 pulgadas. (Rodar entre dos hojas de envoltura de plástico facilita el trabajo de esta tarea.) Corte el cuadrado en 4 cuadrados iguales de 7 pulgadas.
  2. Divida la mezcla de queso crema por igual entre los cuadrados, luego cubra con la mezcla de champiñones y trozos de pollo frío o tiras.
  3. Cepille los bordes de los cuadrados de hojaldre con huevo lavado.
  4. Traiga las esquinas de cada bollería al centro, sellando todos los bordes para contener el relleno.
  5. Coloque los cuadrados de hojaldre con la costura hacia abajo sobre una bandeja para hornear sin engrasar y cepille con un lavado de huevos.
  6. Hornee los paquetes de pollo Wellington durante 25 minutos o hasta que estén dorados.

Nota

No use pollo crudo para esta receta. No hay tiempo suficiente para cocinar bien el pollo. Asegúrate de que el pollo cocinado esté frío.

Sirviendo sugerencias

Sirva con brócoli al vapor, guisantes o judías verdes y pan francés caliente. Combínalo con un vino blanco seco como chardonnay, sauvignon blanc o pinot grigio para una cena de fin de semana imaginaria.

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Pautas Nutricionales (por porción)
Calorías 1227
Grasa total 81 g
Grasa saturada 21 g
Grasa no saturada 22 g
Colesterol 153 mg
Sodio 560 mg
Hidratos de carbono 79 g
Fibra dietética 4 g
Proteína 47 g
(La información de nutrición en nuestras recetas se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y se debe considerar una estimación. Los resultados individuales pueden variar).