22 Bundt Cake Recipes

Los moldes para pasteles Bundt vienen en una variedad de formas y tamaños. La forma acanalada básica probablemente se inspiró en los primeros pasteles moldeados europeos, como el Gugelhupf, un pastel al estilo brioche. Las ollas se hicieron populares para hornear pasteles en los años cincuenta y sesenta. El nombre de Bundt está registrado por la compañía estadounidense de utensilios de cocina, Nordic Ware, pero otras marcas se venden bajo varios nombres descriptivos.

Cuando use un molde para pasteles estriado, engrase y enmérelo generosamente, obteniendo todos los rincones y grietas de la sartén. Y no te olvides de engrasar el tubo. Si por lo general tiene dificultades para quitar un pastel Bundt o un pastel estriado de su sartén, asegúrese de enfriarlo durante 10 minutos antes de ponerlo en el estante. Otro truco es colocar la torta sobre una toalla de cocina húmeda durante el período de enfriamiento. Si la torta se está pegando, vuelva a colocarla en el horno caliente durante aproximadamente 5 a 10 minutos.

Estas son algunas de las excelentes recetas de bizcochos de Bundt, desde tortas completamente caseras hasta creaciones mixtas de pasteles.