Recetas de nueces de macadamia, nutrición y sustituciones

Qué usar en tu receta cuando no tienes nueces de macadamia

Las nueces de macadamia son esas nueces pequeñas, redondas, casi de garbanzo que provienen de la tierra, también conocida como Australia. De hecho, las nueces de macadamia también se han conocido como nueces de Queensland o nueces de Australia.

Pero las nueces de macadamia ya no están restringidas a los nativos o los viajeros a Australia. Después de que fueron "descubiertos" por el resto del mundo hasta finales del siglo XIX, se volvieron especialmente populares en las cocinas de las islas del Pacífico.

Hoy en día, Hawai es el mayor productor mundial de nueces de macadamia. Son los más gordos de la familia de las nueces y su rico y cremoso sabor lo convierte en una gran adición a todo tipo de platos, desde postres hasta platos principales.

Información Nutricional de Nueces de Macadamia

Tamaño de la porción: 1 taza (134 g) de tostado en seco, sin sal añadida
Calorías 962 Calorías de Fat 918
Grasa total 102g 160% DV
Grasa saturada 16g 20% DV
Colesterol 0g 0% DV
Sodio 7 mg 0% DV
Potasio 493 mg 10% DV
Total de carbohidratos 19g 10% DV
Fibra dietética 12g 50% DV
Azúcares 6g
Proteína 11g 20% DV

Posibles sustitutos de nueces de macadamia

Las nueces de macadamia se combinan particularmente bien con el coco, el chocolate y el pescado. Mientras que algunos fanáticos de la nuez de macadamia argumentarían que no hay sustitutos reales para la nuez (¿no es siempre el caso?), Hay un par de buenas opciones si las nueces de macadamia son difíciles de conseguir o no las tienes. mano. De hecho, las nueces de macadamia pueden sustituirse por otras nueces, medirlas en la mayoría de las recetas y viceversa sin comprometer necesariamente la integridad de la receta original.

Las nueces de Brasil son casi tres veces más grandes que las nueces de macadamia y tienen un sabor más fuerte, pero muchos encuentran que son una buena opción de sustitución. Para imitar su textura cremosa, algunos cocineros han optado por sustituir los anacardos por nueces de macadamia también. Otros han probado las almendras sin piel con cierto éxito.

Mientras que otros llegan a sustituir a las nueces de macadamia con nueces o nueces , que también son bien conocidos por su lugar en las recetas dulces de postres.

Equivalentes de Macadamia

Cuando sustituya otra nuez por macadamia, puede sustituirla por una a una, pero puede decidir usar mitades de nueces o cortar los sustitutos para imitar el tamaño requerido para la receta. Pero si simplemente está buscando saber cuántas nueces de macadamia necesitará para una receta en particular, aquí hay algunos equivalentes y referencias de medición útiles:

Recetas de nueces de macadamia

Galletas Cherry Garcia
Barras masticables de coco y macadamia
Chile macadamia frágil
Chocolate Graham Toffee Bark
Chocolate Nut Butter Brickle
Torta de macadamia de coco
Torta de macadamia de coco
Trufas de macadamia de coco
Galletas de queso crema y nueces de macadamia
Barras dálmatas
Filetes de pescado fresco con mantequilla de macadamia
Enfriadores de chocolate blanco Key Lime
Tarta de lima y macadamia
Macadamia Almendra Frágil
Pastel de crema de plátano de macadamia
Soufflé de queso de macadamia
Besos de chocolate de macadamia
Halibut con costra de macadamia
Relleno de macadamia y jengibre
barras de coco de nuez de macadamia
Pastel de crema de nueces de macadamia
Suela de parmesano de macadamia
Pastel de Macadamia
Obleas de Macadamia
Pan dulce de chocolate blanco de macadamia
Caramelo Mac-Nut (bajo en carbohidratos / alta en proteínas)
Galletas de coco de arce
Tarta de macadamia de setas
Pan de nueces de macadamia de piña
Muffins de nueces de macadamia de fresa
Dulces crujientes
Barras blancas navideñas en un frasco