La comida vegetariana y la comida británica no son dos frases que muchos piensan que pertenecen juntas: sin embargo, eso no tiene sentido. Desde los años sesenta, Gran Bretaña ha sido un semillero de gran comida vegetariana con Cranks en Covent Graden, todavía considerado el campeón del movimiento.
Para muchos, la comida tradicional británica suele ser platos como el Roast Beef , Fish and Chips y Shepherds Pie y, por supuesto, estos son realmente la columna vertebral del patrimonio alimentario en el Reino Unido. El aumento de la comida vegetariana ha aumentado año tras año en las últimas décadas y mucho se atribuye a una mejor comprensión de la carne y la elección de cambiar de dieta por razones de salud. Además, un enfoque flexible (conocido como flexitarismo) para elegir activar ciertos días de la semana impulsado por el enormemente popular Meat Free Monday de Sir Paul McCartney .
Explore esta colección de recetas vegetarianas y se sorprenderá de lo variadas y emocionantes que son, sin asado de nueces, solo una gran cantidad de buena comida pero sin la carne.
Un último y muy importante punto, muchas recetas vegetarianas se pueden servir como entrantes y también como platos principales. Así que no solo es saludable, también es versátil.
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Conviértalo en un Arrancador o en un PrincipalSopa de coliflor. Imágenes falsas Las sopas vegetarianas, las tartas y las ensaladas están repletas de ingredientes nutritivos de verduras frescas, cereales y legumbres, hierbas y especias, y funcionan tan bien como entrantes y como platos principales. Aquí hay tres grandes ejemplos de la versatilidad de estas sopas vegetarianas británicas con coliflor, brócoli y mostaza , una sopa mixta de verduras y frijoles o un poco más ligero, sopa de zanahoria y jengibre .
Del mismo modo, al amontonar esas verduras en tartas, se crean platos abundantes, nutritivos y sabrosos. Hágalos como individuales o de tamaño completo; todavía saben tan bien.
Caramelised Red Onion and Goats 'Cheese es un clásico en la cocina británica y es un súper iniciador para una cena o es tan cómodo en una lonchera.
Una combinación casi perfecta de peras dulces y un queso azul cremoso y salado en esta tarta de pera y queso azul muestra muy bien lo buena que puede ser la comida vegetariana.
Y si el show-off en ti quiere desempeñarse, entonces ¿por qué no recurrir a un soufflé de Queso y Puerro no tan difícil de hacer como podrías pensar si echas un vistazo a estos útiles consejos?
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Empaqúelo en un curryColiflor Curry. Ama tus verdes El curry es intrínseco a la comida tradicional británica, es parte integrante de la historia y el patrimonio o la comida. No hay mejor vehículo para verduras, frijoles, granos y legumbres que para envolverlos en especias y salsas de curry.
Eche un vistazo, o mejor aún, pruebe este Chick Pea y Coconut Curry y diga que la comida británica vegetariana no es buena. Un par de otras recetas de curry fáciles de seguir que harán de los conversos vegetarianos del carnívoro más acérrimo son una Receta de Undhiyo Vegetal Mixta del Chef Gordon Ramsay, o prueba esta Thai Golden Vegetable.
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Convierte tu lado en un principalFancy Bubble y Squeak. Elaine Lemm Una manera de hacer que la familia coma comida vegetariana sin que ellos lo sepan es convertir una guarnición clásica en una comida en sí misma. Una patata asada servida con una deliciosa y abundante porción de queso de coliflor y una ensalada es un plato de cena caliente y llena.
Prueba los platos favoritos como Bubble and Squeak o Irish Champ con un huevo frito encima y una porción adicional de vegetales, prepara una cena vegetariana en un instante. O prueba la Burbuja elegante pero deja fuera el Chorizo. En su lugar, agregue algunas verduras asadas ( la remolacha asada es perfecta para esto)
Otro gran clásico que hace que los platos vegetarianos sean excelentes es el Wareh Rarebit .