¿Qué podría ser mejor que una torta de chocolate para el postre? ¿Qué tal un pastel de chocolate que se sirve caliente con un río de chocolate que sale corriendo? El uso de chocolate negro hace que esta receta de Pasteles de lava fundida sea mejor que cualquiera que pueda obtener en un restaurante.
Lo que necesitarás
- 5 a 6 onzas de chocolate negro
- 6 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de harina
- Opcional: batida o helado
Como hacerlo
- Precalentar el horno a 400 grados F.
- Engrase ligeramente cuatro tazas de flan de 4 onzas.
- En una caldera doble, derrita el chocolate y la mantequilla. Agregue el azúcar.
- En un tazón pequeño, bata ligeramente los huevos. Agregue un poco de mezcla de chocolate a los huevos para atemperar los huevos.
- Con cuidado, mezcle la mezcla de huevo en la mezcla de chocolate. Agregue la harina y combine completamente.
- Agregue la masa a las tazas de crema.
- Coloque en una bandeja para hornear y hornee durante 10 minutos. Los centros deben ser suaves, pero deben hacerse los lados.
- Invierta las copas en platos individuales. Retire las tazas después de 2 minutos. Sirva caliente con batido o helado.
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