Un aderezo de crema agria y amarga convierte una receta básica de ensalada de papa en algo especial. Esta ensalada se puede hacer con papas rojizas, rojas o doradas .
Lo que necesitarás
- 4 lbs. patatas (cocidas en agua con sal, enfriadas, peladas y en cubos)
- 2 apios de costillas medianas (cortados en cubitos)
- 4 cebollas verdes (partes blancas y verde claro, picadas)
- 1/2 tazas de mayonesa
- 1 taza
- cCrea agria
- 1/2 Tbs.
- mostaza de Dijon
- 1 cucharadita azúcar
- 1/4 cdta. pimentón
- 1 cucharadita sal (o al gusto)
Como hacerlo
- En un tazón grande, combine las papas, el apio y la cebolla.
- En otro tazón, combine las cebollas verdes, la mayonesa y la crema agria. mostaza, azúcar, cayena y sal y pimienta al gusto. Agregue esta mezcla a las papas y revuelva para mezclar bien. Prueba y ajusta el sazón.
- Cubra y refrigere la ensalada de papa durante al menos 2 horas antes de servir para obtener mejores resultados.
| Pautas Nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| Calorías | 218 |
| Grasa total | 11 g |
| Grasa saturada | 3 g |
| Grasa no saturada | 2 g |
| Colesterol | 15 mg |
| Sodio | 287 mg |
| Hidratos de carbono | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |